三連星 （さんれんせい）

【外出時（自宅以外）飲酒記録】
甘旨系かな～と（またも勝手に）思ってたんだけど、辛くて旨い系だった。
分かりやすい酸味と、旨いながらもフレッシュな印象もあり飲みやすい。
しっかり16度あるみたいだけど、呑みやすくてもっと軽いかと思った！

滋賀県　美冨久酒造　三連星限定番外編Ⅰ
山田錦　純米吟醸
デザインかっこいいラベル　初めて飲む透明な酒　優しい香り良く　スッキリキレ良く甘さあり、いい感じ今風の酒
口に含むと旨みが腹までくる！お正月人集まり飲みやすいのであっという間に無くなった

三連星 限定番外編Ⅰ 60％ 原型精米 生原酒

奈良で買った滋賀のお酒。

柑橘系の瑞々しい飲み口
ジューシーで甘旨な酸み
ピリッと舌を刺す苦酸み
奥には僅かにエキス感
終いは苦渋の余韻を残してスッとキレます。

おー、とても美味しい🫠
しっかりとした立体感のある味わい。

美冨久さんのあの個性的な旨みは
穏やかながらもちゃんと健在！

酒屋の大将曰く、今年の番外編のテーマは
原形精米による磨き違い三部作らしい。
ちょっと楽しみ。

三連星　生詰原酒　純米大吟醸　滋賀渡船6号100%使用
精米歩合50% アルコール分17度　日本酒度3.4 酸度1.4
仕込水　鈴鹿山系野洲川伏流水（自家井戸水）

以下、裏ラベル…
最新兵器「プレートヒーター」を導入し、生のフレッシュさを保持しつつ、安定した酒質と華やかな香りを実現させた生詰原酒の三連星（赤）。「生詰は躍動する魂」。スペースルネッサンスの幕が今ひらかれる。

裏ラベル何言ってるか全然わかんなーい🤣🤣🤣
初めて飲む蔵。
あたし、1/2生まれなんです。
先日、誕生日プレゼントでいただいたので1/2の0:00に開栓して金箔浮かべて飲んでみた😆
心地よいガス感、辛めとはなってるけどほんのり甘くて香りも酸味もキツすぎないけど弱くもなくて絶妙。
で、で、で、、、飲み終わりの苦味がめちゃくちゃ好み！！！
たぶん贈ってくれた友人はそこまで考えて選んでないと思う。
プレゼントってゆー贔屓目なしに好きです🥰
単体飲み、食中酒両方いけますねー
まだまだ知らない美味しいお酒があって日本酒楽しい😆

２日目、ガス管は弱まって、飲み終わりの苦味が若干増した気がしますが逆にめっちゃ好み🥰

三連星 火入れ原酒 ひやおろし

度数も17度でピリッと辛口ですが、酸味もあるのでそれほど辛さは感じないと思います。米の旨味も感じる事ができます。

三連星　限定番外編Ⅲ滋賀の飯米仕込秋の詩60%
なんとも言えない甘酸っぱい一口目。
メロンのような、イチジクのような。
コクの太さはないものの、
飲み口の爽やかさは新鮮。
お供と一緒に飲むと、
これがまた新鮮で、食べ物をより活かしてくれる。
おかずを引き立てる飯米の良さが
お酒にも本当に生きていて、
ちょっと味わったことがない体験。
飯米トライは応援したくなります。
ブロッコリーと鯛の辛み炒め、白菜と豚肉の炒め物と一緒に。
驚きました。
(徳丸商店)

三連星 純米大吟醸 滋賀渡船6号

滋賀県マキノ高原でキャンプの際に少し寄り道して
甲賀市の美富久酒造さんを訪問して購入🎶
酒蔵目的でキャンプ地決めてたりして😁

冷蔵庫からクーラーボックスに移してよく冷やして開栓
おや、香りは甘さを感じないよ
ヨーグルト的な酸っぱいの
含むと❣️優しくまったり甘い
桃というよりイチゴかな
酸味は穏やかで甘苦いが強い
まったりしっかり甘いのにキレが良い
甘苦い余韻がここち良き

キャンプ飯のおでんにはもう一本購入したMIFUKUをペアリングして
このお酒はおでん後に焚き火を眺めながらのデザートに

蔵元さんは直売店とカフェもあって酒蔵見学では試飲もできるとか🤩スタッフさんが丁寧に接してくださいました
三連星は純米、純米吟醸、純米大吟醸が並んでいてしっかり甘い純米大吟醸を選んだです
「甘い」の言葉に弱い笑

333ブランド目😊
シェルパ先生、三連星のアイデアありがとうです✨

しっかり目のお酒
柿の白和えに合わせて

三連星　ひやおろし

からくち！！

三連星 純米吟醸 山田錦 生詰原酒
山田錦100%（白ラベル：山田錦）
精米歩合55%　17度
日本酒度+4　酸度1.4
1760円（4合）京阪守口店で購入

微発泡は無い感じだが、フレッシュ
で麹とアルコールの香り
辛みと渋みが先行していて、
バランス的にはもうちょっと甘み・
旨みが欲しい