滋賀 / 美冨久酒造
3.82
レビュー数: 322
備忘録として 三連星 限定番外編Ⅲ 山田穂 裏ラベルだと辛口よりだったので、口に合うかな〜って思ったけど、飲んだらトロッとして、ジュワっと甘いかと思ったら、一気に辛口に方向転換。けど、そのバランス感がとても美味い!
特定名称 純米吟醸
原料米 山田穂
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2022年5月12日
三連星番外編 もともと三連星は風味豊かで適度なシュワシュワ感もありバランスの良い酒だと感じていますが、山田穂を使ったこの酒は、とくにそのバランス感覚を感じます。とても美味しい。
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2022年5月6日
【三連星 番外編3 純米吟醸 山田穂】苦味が舌に強く残り、甘さは全く感じられない、初めて味わうパンチのあるお酒でした。お肉に合うとのことで、冷しゃぶを肴に飲みましたが、濃い目のドレッシングにしないとお酒に負けますね(笑)。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2
2022年4月24日
三連星 純米直汲み 無濾過生原酒 20220423
特定名称 純米
原料米 吟吹雪
酒の種類 無濾過生原酒
2022年4月23日
美冨久酒造
酒の種類 生酒 生もと
2022年4月17日
独特な味わい。だんだん慣れたけど。
原料米 愛山
2022年4月10日
三連星 純米吟醸 山田錦55 生詰原酒 外飲み二杯目は、 一回飲んでみたかった「三連星」。 癖があるよ、と聞いてたけど… あ、意外とフルーティ、旨味濃いめ。 うん、これなら大丈夫、美味しいわ。 後を引く渋みがちょっと特徴的かも。 ただ、隣の相方はどうも苦手みたい。 これあげるわ、と半分くれた。 ま、好みは人それぞれ。 いいんじゃないの。
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
2022年3月29日
美富久酒造さんの三連星、吟吹雪 純米酒 直汲み 2022! いつも甘めのお酒を飲んでいるので、少し辛めのを頂こうかな?と思いましたが、まだまだ甘い部類に感じます。 舌先にピリピリと来る酸味が癖になる味わいです。 鼻に抜ける香りはややアルコール感があるものの、比較的爽やかで、コクが深く、割と好み。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年3月27日
三連星 限定無濾過生原酒 純米吟醸中取り 行きつけの居酒屋さんでいただきました。いかにも中取りらしいきれいでスッキリとした口当り。バランスよくまとまった甘辛酸旨が心地良く料理を引き立ててくれます。美味しかったです!
2022年3月13日
無濾過生原酒 純米吟醸中取り 初日はクセ強目ですが、1週間後には 丸くなり、力強さが際だってきた。
2022年2月28日