三連星 （さんれんせい）

三連星　純米大吟醸　渡船六号　生詰原酒

備忘録

銘柄: 三連星 番外編Ⅲ R2BY

相変わらず変態的なコンセプトの三連星番外編。
今年は珍しい北海道産の彗星という酒米を使用とのこと。
ジューシーな酸とプチプチとした炭酸が贅沢な味。
フルーティーな甘味の奥にしっかりとした辛味があり三味のコントラストが素晴らしい。

この銘柄にはやはり、井上大輔の哀 戦士しかないでしょう。

夏の純米大吟醸　滋賀県渡船6号　限定生酒

酒造が醸す新世代日本酒を代表する1本です
ガンダム世代なら誰でも知っている黒い三連星」と言えば？
ガイア、オルテガ、マッシュの3人によるモビルスーツパイロットチーム
なぜ「三連星」かというと、若手３０代の社員蔵人３人で造り命名されたのですねΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ

ラベルには、宇宙世紀2020年✴︎✴︎✴︎✴︎
CVD軍の脅威VS地球連邦軍の知恵と工夫の戦いが開始
有効な対抗手段を持たない地酒界は様々な手段を講じて対抗
多大な損害を出しながらも新たな酒造りへ
戦いの概念を変えて新たな戦闘（呑み方）に挑む✴︎✴︎✴︎続く。のような
まるでオープニングで語られそう！
想いのこもった限定品です

三連星の種類は、純米大吟醸、純米吟醸、純米酒の３種類
各種類の中に無濾過生原酒(通年商品）、特別限定、季節のお酒の３タイプあり
といったこだわりによるものだそうです

材料:国産米
アルコール分:15%
精米歩合:50%

絞った後も出荷前も一切火入れなしの生酒だけあって、旨味あり、かなりどっしりしています
翌日に残りそうなパンチ破壊力あり⁉︎

2021.7購入　@マツザキ1750円

三連星　R2BY 番外編Ⅱ

注ぐとちょいと黄色みが見られます。丸みのある落ち着いた味わいです。米は彗星を使用しているみたいですね。ラベルはやっぱりそういうことなんでしょう笑

美冨久 三連星 生詰原酒 純米大吟醸 滋賀渡船六号
開栓直後は香りの強いフレッシュな辛口。
寝かせると華やかさが消え、重い口当たりがゆっくりと消えていくような辛さになる。

飲みやすいけどインパクト弱し。

初の三連星 限定無濾過生原酒 純米吟醸おりがらみ
ふくよかな上立ち香セメ臭？強め
ピリッとくる酸味のファーストアタックから芳醇でしっかりとした旨甘辛
見た目と裏腹コク強めだがキレも良いため飲み飽きしない

「生酛純米 二黒土星」

なんだこの酒は！？

と、いつもの加藤酒店さんで見かけたコイツ。
このラベルの雰囲気はもしや？と思ったらやはり三連星の美冨久さん！

これは山廃じゃなく、美冨久さん初の生酛で仕込んだ限定試験醸造とのこと。
て、こりゃ買うでしょ。

見せてもらおうか、生酛と山廃の差とやらを。

うーわ、うんま！！
これがジューシーていうヤツか？
うわべだけじゃない、深みのある甘さ。
そしてやはり酸が効いているのか、飲みごたえと厚みのある果実味。
しかしフレッシュとは違う、干した巨峰的旨みがめっちゃ好印象です。
やばい、ずーっと飲んでられるわ。

コレ限定醸造てことですが、通常ラインに加わることを激しく希望します。
え？山廃と生酛の違い？
もう20年くらいしたらわかるかも(笑)。

因みに裏ラベルのバーコードが何かわかった人はなかなかのヲタクです(笑)。


そしてすでにネタ切れで、もうイッピンでもなんでもない今日のイッピン。
琵琶湖の最深部の魚探映像でもご覧下さい。

生酛純米 二黒土星

蔵としては初の生酛らしいです(≧∇≦)
生酛好きと知ってか否か、ゴリ押しされました( ﾟ∀ﾟ)ｳﾋｮｰ!!
かほりからして、生酛らしさを感じ、一口含めば
これぞ生酛を堪能できますね。夏酒も良いけど、やはり生酛。
なぜこんなに引かれるのだろう〜(*´▽｀*)♪ｴﾍｯ

三連星　純米大吟醸　滋賀渡船６号

いい匂い、少シュワ→甘フルーティ（ほんのりパイン）→少苦→少渋

キレイでフルーティでとても飲みやすい

ガンダム好きなら飲んでおかなきゃ、と思い購入

三連星の中ではオルテガ推しですかね(^_^)

矢島酒店オンラインにて