三連星 （さんれんせい）

三連星 二黒土星 生酛純米生　初三連星。っていきなり何、この旨味！？甘さはあまりない。旨味爆弾。うめ～。これ、もしかしたら星５個？生酛ってこういう感じだっけ？なんか全然分からなくなった。確かにパワーはある。でも球体感、ずっしり感はありながら、でも重ったるい感じではない。思わずちょっと燗にしたけど、生だけど全然美味しい。

三連星 純米生詰原酒 吟吹雪

三連星二黒土星生酛純米
20230428

【限定番外編Ⅱ　兵庫県産愛山】

瓶からの匂いは苺っぽい香りが、舌先にピリッと感じ
甘味と辛味が同居している感覚です。
キレはそれほど良くはなく余韻を感じさせます

【2022年03月10日】

本年18本目です。
先週末に蔵開きに行き購入しました。
良い天気もあり大盛況で楽しめました。
山田錦の重厚感と生酒のフレッシュさで飲み過ぎました。
刺し身で美味しく頂きました。

三連星　限定番外編II
アールブルグ株　復刻黄こうじ　純吟

裏ラベル、甘辛目安は真ん中よりやや辛口寄りなんですが、
冷やの場合、結構な辛口にも感じます
ほどよい甘さに、キリッとした酸味が絡まって、、
チーズ、トマト、マヨネーズとよく合います
洋食ですかね、、。
温めると甘さが増して、単体でいけるコに変身
炭酸は香りや甘みがたちますが、
辛味も増えて、、少しバランス崩れます

冷や 4.1
お燗 4.3
常温 4.1
炭酸 4.1

気になっていた三連星。ついに購入しました。白こうじ、を使うという斬新な発想です。デザインも確信犯的でいい感じです。白いヤツにやられた筈だけど、そこは置いておき、味は、確かに少しクセ感ありますが、個性的で好きですね。

未来日本酒店 渋谷パルコ🍶
三連星飲み比べ🍶

未来日本酒店 渋谷パルコ🍶
三連星飲み比べ🍶

三連星　限定番外編I 白こうじ純米仕込

これバランス、素敵
苦味と辛味と渋みに混ざる甘さが旨いの。
すっげーってことはないのに、
クセになる感じ
冷や　4.3
炭酸　4.8
お燗　4.6
冷やとお燗はなんか上品
炭酸になると少し品が落ちるのに、
謎の中毒性
点数とは違い、オススメはぬる燗w