三連星 （さんれんせい）

肉と日本酒まつり13

白 純米吟醸 生詰原酒。滋賀県産の山田錦を使い程よく香り、程よく味わいの広がる味と香りのバランスを重視して醸した三連星の中心酒。どんな料理にも合うキレの良さも兼ね備えます。

三連星　純米　吟吹雪

三味一体まるでジェットストリームアタックですね。

三連星　滋賀県産　吟吹雪　純米酒　直汲み

シュワ感とちょっと辛めの切れ味。
サイダー感が強いですがスカッとしていて美味しい。
直汲みは美味しいですねー。

明日っから、今年最初の出張なんで数日の間、酒断ち！
丁度良い具合に休肝日（笑）
休みに入る前に、三連星 限定番外編Ⅰ滋賀県開発酵母IRSC-003F11 純米吟醸
ガンダムチックなネーミング、このシリーズはⅢ部作でリリースされるそうだからジェットストリームアタックで良かったんじゃネ
上立ち香は控え目にバナナ、それから米っぽい香り
口当たりは穏やかな発泡感と酸味
味わいシッカリとバナナ、コクの有る甘味
日を置くと更にコッテリと甘味が増す印象
その為、発泡感と酸味が有りながらもスッキリ感は無い
それではコクの有る味を楽しめるかと思いきや、直ぐに苦味に襲われる、何とも忙しい・・・
上手くバランスが取れると旨い酒になりそうだが・・・
１月

三連星 生詰原酒 純米 吟吹雪

・60%精米
・アルコール分 16度
・日本酒度 +5
・酸度/アミノ酸度 1.9

この日の1本
三連星 無濾過生原酒 純米直汲み
美冨久酒造さん、
福丸くん♪滋賀県のお酒ですね。

これ呑みたかったぁ(♡ω♡)
見つけた時は迷わず手に取りました.｡.:*♡
だってこのラベル、このカラーリング
遊び心満載❤ドム(♡´艸`)

～三連星、令和二年酒造年度への熱き想い～
宇宙世紀二〇二〇年。CVD軍の脅威VS地球連邦軍の知恵と工夫の戦いが開始。
有効な対抗手段を持たない地酒界は様々な手段を用いて対抗。多大な損害を出しながらも新たな酒造りへ。戦いの概念を変えて新たな戦闘(呑み方)に挑む。

裏ラベルの遊び心も忘れてない❤️
買わずにはいられません(♡ω♡)

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お味の方は？
ジューシーでフルーティーです✩.*˚
なんだろう？トロっとして酸味がきて
ガス感はあまりなかったけど
パイナップル？青リンゴっぽくも？
お米の旨み、コクも感じる。
そしてスッキリ。ちょい辛。
要するに美味しい
んまー(*´∀`)なんです.｡.:*♡

この日のアテは
鮭の南蛮漬け、
こんにゃく雷炒め、
もつ煮込み
酒盗とクリームチーズ
でした( * ॑꒳ ॑*)




#物語よりモビルスーツ
#ドムよりゴックが好き
#ホントに女子？

のどごしよく、そのあと旨さが広がる。重めのお酒かと思っていたけど、鼻から抜けるフレッシュ感もあって美味しい。近くの酒屋で売っているので、リピートあるなあ。

　香りの高いウブで新鮮な味・香り。
　フレッシュな感じと、酸味と甘みが際立つ、白麹の特徴が感じられるお酒。滋賀県産米吟吹雪で醸す。
　このお酒に続けて、三連星限定番外編Ⅰ（酒米・北海道産彗星、滋賀県開発酵母）を飲んだが、同じ特徴を感じたことから、味の決め手は、酵母だろうと推測。
　飲み飽きず、キレも良く、白ワインぽい独特のお味。
　香りは、ほんの少し酢酸エチル香を感じる、高い吟香。
　面白いお酒。
　独特の味ですね。
　でも、美味しい質の高いお酒です。

三連星　純米酒　直汲み