まんさくの花 （まんさくのはな）

まんさくの花特別純米生原酒直汲み
直汲みと限定品に惹かれて購入しました。
微発泡感もあり、辛さ甘さないまぜでとても美味しかったです。

発売月によって酒米が変わる巡米酒シリーズ。
本来は酒米の違いを楽しむものだそうですが、確実に毎月出会えると言う訳でもないところが難点ですね。
小さい1合瓶で全12種類のおまとめセットがあったらいいなぁと思ってみたり思ってみなかったり。
因みにこのシリーズは全て磨き70で使用酵母も秋田No.12に統一しているそうです。
今回たまたま酒米の王様と名高い山田錦の月にあたりましたがお味の方は果たして。

感想です。
・甘い匂い。
・スッキリドライ。
・割と辛口。
・米の旨味。
・キレイ。

甘そうな匂いなのに割と辛口と言うところが予想外でしたが普通に美味しいです。
上手くまとまったキレイで上品なお味も好印象。
そう言えば一升瓶が足りないと言うニュースでこの日の丸醸造さん出てましたがちょっと心配ですね。
コロナ明けの急激な需要回復に業界全体が追い付いていないからだそうですが1日でも早く平常運行に戻るといいですね。

神奈川県厚木市は望月商店さんを訪問して購入(720mL税込1,540円)。

#NIKU TIME
#銭場精肉店(品川区・大井町)
#ハツ刺し
#生肉ウマい

まんさくの花　限定品
微炭酸の美味しい日本酒
日の丸醸造株式会社


週末サケタイマー発動❗

こちらはsagiさんレビューしてたので、活用します😁

なんか変な新商品あった(⁠・⁠∀⁠・⁠)w
→そうそう

秋田の新ブランド飯米「サキホコレ」のお酒
→飯米のホープやん💨

サクッと開栓
予想外のほんのりフルーティ香
ちょい甘ピリピリシュワシュワからの旨辛苦味
微炭酸と言うてるわりに、結構シュワシュワ
→かみさんに飲ましたら、「微炭酸やないわ～💦」言うてキレてました（笑）

飯米らしい、ふくよかな旨苦余韻もいい感じ
サキホコレって、こんなにうまい酒できるのか意外
→飯米と酒米、そんなに違わない？技術進化？

裏書に炭酸抜けたら冷凍してシャーベットのオススメしてたから、少し凍らせてみたー
お！コレはコレで良き
暑い日に冷え冷え爽快デザート酒としてもイケる
もっとキワモノ想定してたが、まさかの美味しさ
→シャーベットにしてみますね～❄️
　炭酸抜けたあとも攻めてますね～（笑）

色んな楽しみ方できて、おもしろい＆うまし(⁠・⁠∀⁠・⁠)
→それが日本酒の楽しみでしょう(ﾟ∀ﾟ)


＃MEN　TIME
＃MONCHAN RAMEN SHUN
＃由利本荘市
＃スタ満ラーメン
＃ちょい辛の豚メン？ニンニクそのまま素揚げでオン!
＃二郎系インスパイア？でボリューム満点❗
＃きくらげと背脂なしを頼んでみたいな〜😅

近所の酒屋さんで購入！良いのが入ってるでーとの事でなすがままお持ち帰り❤️ピリピリって超微炭酸のあと、ふくよかな甘みと酸味、お後旨み辛味苦味と全ての味覚を刺激しやるあぁ幸せ、しかもフレッシュ感残しつつでうんまーい！！が2日後は嘘のように全体が落ち着いて大人感満載、旨いんだけど大吟醸みたくスムーズな飲み口に変化し、なんでー？！いや良化したんだと思うがワシあの夜が忘れられんという。アミノ酸度って数値あるんね、へー。2023.06飲

まんさくの花　微炭酸の美味しい日本酒

なんか変な新商品あった(⁠・⁠∀⁠・⁠)w
秋田の新ブランド飯米「サキホコレ」のお酒

サクッと開栓

予想外のほんのりフルーティ香
ちょい甘ピリピリシュワシュワ
からの旨辛苦味

微炭酸と言うてるわりに、結構シュワシュワ

飯米らしい、ふくよかな旨苦余韻もいい感じ

サキホコレって、こんなにうまい酒できるのか意外


裏書に炭酸抜けたら冷凍してシャーベットのオススメしてたから、少し凍らせてみたー

お！コレはコレで良き
暑い日に冷え冷え爽快デザート酒としてもイケる


もっとキワモノ想定してたが、まさかの美味しさ

色んな楽しみ方できて、おもしろい＆うまし(⁠・⁠∀⁠・⁠)

本郷河内屋🍶

巡米70　愛山。
旨味と渋みがちょうどいい、少し酸味もあり、最後は少し後味を残す。
まんさくの花にしては少し軽さあり。

まんさくの花　超限定　¥2030
華やかな香りブワッと広がり刺さります。
辛口だが、品の良い甘さが良いですね。
純大で、2000円は、かなりのお買い得。
旨し！

まんさくの花の山田錦70。精米歩合70%、アルコール分16度。温泉に行く途中に地酒専門店で購入。精米歩合70%とは思えない雑味の少ないちょっと甘い酒。

純米一度火入れ原酒
アルコール度数 16度
精米歩合 70%
日本酒度 ー
酸度 ー
アミノ酸 ー
四合瓶 1,540円

出荷月によって酒米が変わる、日の丸醸造の特別限定品 巡米シリーズの5月のお酒。

先日お店で飲んだまんさくの花がジューシーでおいしくて、そしたら酒屋さんで見かけたのでコレかな？　(価格帯からいって)たぶん違うかな？と思いつつ購入。


飲んでみると、、やっぱり違った😭
水のように軽くすっきりした飲み口で、水のようと思いきや、カっと喉にくるアルコール感。
開栓して5日目くらいでは、お米の香りがわずかに強くなって酸味と苦味も若干でてきて水感はなくなったけれども、自分向きのお酒ではなかった💦


やっぱりおいしいと思ったらラベルを撮っとかないとダメだ、ということを学んだのでした。