まんさくの花 （まんさくのはな）

甘酸系。苦味も感じるしアル感も程よくも有る。
苦味の余韻が良い。香りも好み。

お祝い事でいただきましたが、これは美味い。
最近の日本酒は甘酸やガス感、低アルがトレンドのような気がしますし、その様な酒もめちゃくちゃ美味いですが、このまんさくの花は真逆で味わい的には薄く軽く美味しい水を飲んでいる感覚になります。なんだろう、正統派の大吟醸、香りもフルーツ過ぎずに甘味も少ないですが、苦味も感じません。食事と飲むとめちゃくちゃ進みます。こういう日本酒にもっと注目が集まると良いなと思いました。しかし美味い酒でした。課長、ありがとうございました。

愛山が雄町米の多重交配種だったとは。吟醸香、柔らか。「 層のある味わい」との記載は意味がイマイチ分からないが、満寿泉の杜氏三杯さんの仰っていた「 幅のある酒がいい酒」というのに近いのかな。

純米吟醸 酒こまち 山田錦
2.11

純米吟醸生原酒　亀ラベル
フレッシュな酸味が広がって、程よい辛みを伴ってキレていく。

まんさくの花　杜氏選抜ピンク　純米吟醸　
杜氏が選んだおすすめの原酒を手書きラベルで販売する限定品
ひときわ目を引くラベルにつられてジャケ買いです
いい意味で特徴が目立たずどんな料理にもあう食中酒という印象
限定品の割にはお値段も手ごろですね

実家近郊の街の酒屋にて購入した1本。
目当てとしていたお酒があるかなと訪ねたところ無し。
代わりに勧められた巡米シリーズから選んだ1本です。
グラスに注ぐと香りは控えめ。
頂くと口当たりはやや軽く甘め。後口には僅かな辛味。
裏ラベルを見ると飲んだことのない米の名前がズラリ。米による味の違いを体験するのに良さげです。

ショートレビュー3本続きます。

超限定 まんさくの花/純米大吟醸/原酒

純米大吟醸臭〜
甘味膨らむ前に辛い
Sっけのある純米大吟醸がっつり辛い
替え玉うまい(*´∀`)♪

スパークリングドルチェ、正月用のストックをやっと。しゅわしゅわには辛口があう！

まんさくの花 槽しずく 純米吟醸生原酒

派手さは無いがフレッシュで甘めなフルーティーな香り。
口に含むとさらっとした飲み口で、最初はしっかりとした甘さを感じるが中盤は酸が出てきて、適度な苦みでフィニッシュ。
どちらかというとすっきりしている。

２日目は、甘く熟れたリンゴのような香り。するっとした飲み口で酸もほどほど。

３日目は香りがやや収まる。酸やボリュームを感じる飲み口。

特別に「これは！」という感じは無かったです。