白木久(しらきく) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

白木久のクチコミ・評価

週末呑み助
4.5

旨み酸味からスッとキレるのが良い。

2023年9月2日
peipei
4.0

シラキク•ブラックレーベル　ブリリアント

一口目は、甘さは控えめで酸味を強く感じ、白ワインのような印象を受けました。
二口目以降は、メロン寄りの甘味が強くなってきます。
美味しい日本酒でした◯

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年8月10日
ブヒ
4.6

星降る夜のshirakiku 純米無濾過生原酒

昨年気になっていたけれど買いそびれたお酒。
白木久は初めて。
6月に飲みましたが美味しくてすぐ2本目買いました🐷

一口目だけは杏やプルーンのような濃厚な甘酸っぱさを感じました。香りも良く、少しガス感あり。
2杯目からはジューシーで爽やかだけどさっぱりし過ぎず味わい深いです。バランスいいなあ。
柑橘のはっさくのような酸味に加えてほんのり苦味も感じる。
飯米のお酒のポテンシャルを感じましたよ。

ラベルは田んぼに星が降っている。きっと京都の日本海側、丹後地方は星が綺麗なのでしょうね。

特定名称純米

原料米コシヒカリ

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年8月3日
ひさのこ
4.5

SAKE Spring2023に行ってきました(・∀・)⑥
星降る夜のshirakiku 純米無濾過生原酒
あたしの出番になった時、ちょうど新が開封😄👍
これも濃厚旨口。
チリチリ感もあってフレッシュでまいうー🤤
🏡で飲みたくて、1本買っちゃいました🤣

2023年7月9日
かもす
4.0

京酒場みとき

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年6月7日
かもす
4.0

京酒場みとき

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年6月7日
ちょいあー
4.0

リカマンの店員さんにおすすめされて購入
無濾過原酒だけど辛口

特定名称純米吟醸

原料米コシヒカリ

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2023年5月1日
alfagt
4.0

白木久　BlackLabelヒトツビ vibrant純米無濾過60%
スキッとした口当たり、サッと気持ちよく消え入る飲み心地。
爽やかなしつこくない香りがぴったりの辛み。
嫌味なく当たりが清々しい。
食用米にこだわる若い作り手の蔵。
京丹後大宮の昭和っぽい街並みから一本路地を入るとモダンな暖簾。
酒造りに一生懸命さが伝わる蔵のスタッフが
熱心に説明してくれました。
とっても好感が持てる作り手さんでした。
鯛のポワレ、焼きキャベツと合わせて。
とっても美味しくいただきました。
(蔵元直売)

特定名称純米

原料米コシヒカリ

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年4月24日
ろーちゃな
4.0

白木久　MURCIELAGO ムルシエラゴ
　無濾過生原酒　丹後産コシヒカリ

コシヒカリの特徴的な味と個性的な酸味
これがワイン酵母の酸なのかな ?

含んだ時は軽めの口当たりですが
飲み込んだ瞬間、ドッと押し寄せる存在感 !!
日本酒度−14度ながら甘ったるくは無く
ワイングラスでいただくと何を飲んでたか
分からなくなってしまう味わい。　でも
決して日本酒から外れている訳でもない

的確な表現が出来ません(泣)が
ただ、ただ美味しかったです　

原料米コシヒカリ

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年4月23日
とっちゃん
3.0

白木久　to be continued...2021
普段食べているお米から造られたお酒。
酒を少しずつ継ぎ足すことで生まれる複雑味！
ボチボチ吞んでいきます。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年3月24日