澤屋まつもと （さわやまつもと）

いつものようにキレイだが、ドライで苦味多し。
食べ物とは合わない。
単品でもナンか辛い。どこを目指してるんだろうか

守破離 試験醸造 五百万石

フレッシュで苦味強め
軽いというか軽すぎる
良く言えば淡麗ってとこでしょうか
でも個人的にはレモンスカッシュみたいに軽くて飲みごたえがない

日出彦さんの醸すお酒もそろそろ終わり。
これも製造が12月だからギリなのかなーっと有り難く頂きます。

自家製黒ニンニクができあがりました
できたてだからもうトロットロの濃厚な旨味が日本酒に合わない…
ビールとかハイボールで流すのが良さそうw

☆☆

澤屋まつもと　kocon
京都府　松本酒造

一口目
　香りは控え目
　酸があり　ぴりっとした辛口感
　
　上がってくるよりは
　舌の上を這うやうに　広がってくる。

　初めての　kocon
　這うように広がる感じ独特でした。

四合瓶　1900円税込
山田錦　
13度

2021年6月28日購入。
初・澤屋まつもと　守破離　五百万石
美味しいですね。
キレがあるのに、香りは包容力のある優しい印象。
お…おお…これは言うなれば、春の目黒不動かむろ坂だ…(遠峰一青風に)。
皆さんおっしゃるように、このお値段でこの味は良いですね。

まつもと　ウルトラ

守破離
長野購入

山田錦　守破離　美味い

守破離
あっという間に4合空いた笑
シュワシュワ。炭酸系清涼飲料酒。

澤屋まつもと 守破離
試験醸造 五百万石 2020
■原料米：富山県南砺産五百万石　■アルコール度数：15度
まろやかな味わいと程よい酸味！

守破離岡本村山田錦うすにごりの生酒。ぶどうのような味わい。おりが絡んで少しパウダー、ミネラル感がある。シュワシュワで旨い。