澤屋まつもと(さわやまつもと) - ページ36

澤屋まつもとのクチコミ・評価

syosyusyu2020
4.5

澤屋まつもと『守破離雄町』

守破離シリーズのラインナップに加わった『守破離雄町』守破離山田錦より発泡感は強め。グラスの中の気泡もより細かく思え香りは穏やかで決して派手さないが口に含むと雄町らしいボリュームを持たせながらも酸や苦味の効果で後味がとても引き締まって力強さとコクが広がり艶っぽさも兼ね備えた美酒♪

特定名称：純米吟醸
原材米：備前雄町
精米歩合：55%
日本酒度：非公開
度数：15度
製造元：松本酒造株式会社（京都府）

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年3月14日
たいこ
4.5

守破離岡本村山田錦うすにごり生酒

久しぶりに行った近所の酒屋にて、税抜き1650円(720ml)で購入。
香りはさほど感じられないが、飲んでみると微炭酸ジュース。
以前いただいた守破離五百万石と同様、飲み疲れなくスイスイと杯が進みます。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年3月14日
career
4.5

2019産の愛山を寝かせて醸造した守破離。
五百万石や山田錦との違いはなかなか難しいですが、キレの中に甘さとコクを感じます。

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年3月12日
狂太陽
4.0

澤屋まつもと　純米
冷　　良い意味で美味い水のよう。
流石食中酒とうたうだけあり絶妙な存在感

2021年3月12日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年3月10日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米

原料米五百万石

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年3月10日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年3月10日
クワトロ
4.0

澤屋まつもと　守破離 ID
程良い酸味でキレもヨシ

2021年3月9日
ドフラミンゴ
4.0

澤屋まつもと守破離
岡本村山田錦うすにごり生酒
兵庫県東条地区産の岡本村産の山田錦で醸した、限定の生酒・うすにごり酒！
守破離らしいピチピチとしたガス感とスッキリとした爽やかな飲み口。うすにごりの柔らかさが仄かに感じられる。
原材料:米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米:兵庫県岡本村産山田錦100%
アルコール分:15%

2021年3月8日
フミ
3.5

久しぶりに訪問した近所の酒屋さんにて発見。久保田の品揃えがすごいお店だが今回は違うもの2本購入。

まずはこちらから、先週飲んだ町田酒造に少し近いビリ感。

されどテイストは辛口で飲み飽きしない。

少しワインテイストかな？　タイミング良くおかずのハンバーグに意外と合う^_^

2021年3月7日