玉川 （たまがわ）

玉川 手付けず原酒 純米吟醸 無濾過生原酒 2015BY 五百万石60%
前回呑んだ同じ手付けず原酒雄町2016は、グラス内に気泡がかなり付いたが今回はほとんど付かず、８年熟成のわりに熟感も弱目。酒米の違いからなのか、保存状態の差なのかは不明ながらかなり違った印象。もちろん生熟の良さは十分に味わえる。開栓後もなかなかヘタらず、変化する様を愉しめる酒なのでチビチビやりたい。
（1週間後）さすがに開栓時よりもしっとり濃醇さが出てはきているが、やはり８年熟成までは感じない。五百万石ならもっと寝かせてもいけそう。

玉川純米吟醸無濾過生原酒IceBreaker
吉祥さんでラス買い
今日もかなり日差しが暑く、冷蔵庫の中にいるペンギンを見て涼しくなり購入
でも玉川は癖強くて大好きなお酒です。
キンキンに冷やして一杯、キウイの様な酸味と甘さ、高アル感はありますが、直後にスパーっとキレてスッキリ
2杯目はロックで、ちびちび呑むと氷の溶解度で変化が楽しい
お燗も楽しみです
ご馳走様でした

玉川　無濾過生原酒　生酛　2019BY
精米77%　アルコール20-21%　
穏やかな上立香、滑らかな口当たりで甘さしっかりと杏のドライフルーツ感あり、味わい濃醇で口中香もありキュッとした酸味が強めで苦味程よく、しっかりした味わいが最後まで後を引き、濃厚さにハマる感じで旨いです　#note85

玉川　純米吟醸日本晴無濾過生原酒一号酵母60%
久しぶりの玉川。
口当たりのいい程よい酸味にまず刺激され、
余韻の旨みが足長く漂う。
舌というより上顎で味わう心地よさ。
前回この一号酵母のお酒を飲んだ時より
爽やかさが増している印象。
Ice Breakerのスペックで作った、と裏ラベルにありましたが、
そのせいでしょうか、確かに夏っぽい。
大和芋の磯辺揚げと一緒に。
堪りません、うまい。
(酒のアトリエ吉祥)

備忘錄

玉川 純米吟醸 ふゆこ うすにごり

玉川でもこれは初めて

結構、買ったけど長い間開けずに取っておくお酒ってある。これもその一本。去年の正に酒蔵で買って以来、何か、開けるタイミングなく今まで来た。ビンテージは2018か。あれ以来色々あったな。とか思い出しながら、フタをグリッと捻った。

玉川 純米雄町 無濾過生原酒

香り穏やか、遠くに甘いセメダイン的な香り。
口に含むと濃い！凝縮されたような蜜系の甘さと適度な酸、あとは苦み渋みがほどほど。
昔はここにブドウのようなフルーツの香りがあってもっと良かった。

時間がたつと玉川で良く感じる杏みたいな香り。
濃密だが、後半は苦みや渋みが先行して意外にドライなようにも感じる。

お燗は甘さやコクがしっかり出てくるが、ここにジューシーさがあるともっと良い。
濃醇なお酒ですが、塩系のおつまみともが良かったです。

来年も買いますが、やっぱり昔の玉川とは違うなぁと感じました。
　

久しぶりに熟成です、番茶の様な色合いです、もちろん燗で頂いています。いいですね～濃い！の一言です。好き嫌いは分かれると思いますが、この寒い時期、たまに無性に飲みたくなります。