玉川 （たまがわ）

玉川 手付けず原酒 純米吟醸 無濾過生原酒 2015BY 五百万石60%
前回呑んだ同じ手付けず原酒雄町2016は、グラス内に気泡がかなり付いたが今回はほとんど付かず、８年熟成のわりに熟感も弱目。酒米の違いからなのか、保存状態の差なのかは不明ながらかなり違った印象。もちろん生熟の良さは十分に味わえる。開栓後もなかなかヘタらず、変化する様を愉しめる酒なのでチビチビやりたい。
（1週間後）さすがに開栓時よりもしっとり濃醇さが出てはきているが、やはり８年熟成までは感じない。五百万石ならもっと寝かせてもいけそう。

玉川純米吟醸無濾過生原酒IceBreaker
吉祥さんでラス買い
今日もかなり日差しが暑く、冷蔵庫の中にいるペンギンを見て涼しくなり購入
でも玉川は癖強くて大好きなお酒です。
キンキンに冷やして一杯、キウイの様な酸味と甘さ、高アル感はありますが、直後にスパーっとキレてスッキリ
2杯目はロックで、ちびちび呑むと氷の溶解度で変化が楽しい
お燗も楽しみです
ご馳走様でした

玉川　無濾過生原酒　生酛　2019BY
精米77%　アルコール20-21%　
穏やかな上立香、滑らかな口当たりで甘さしっかりと杏のドライフルーツ感あり、味わい濃醇で口中香もありキュッとした酸味が強めで苦味程よく、しっかりした味わいが最後まで後を引き、濃厚さにハマる感じで旨いです　#note85

玉川　純米吟醸　祝(山廃)
1800ml
熱燗が美味しい。
少し酸とやや甘め。
もっと厚みや濃いのを期待してしまった。
とか言いつつ、ついつい呑み過ぎた。
しっかりした味で少ない杯で終わらせるのが良いのか、
ゆるゆると長い時間呑み続けれるのが良いのか…。

『玉川 山廃純米 自然仕込み長期熟成酒2020』
熟成感感じる香り。
ヨード、穀物、コーヒー、醤油、ほんのりカラメル。

しっかりボリューム。
濃すぎないアタック。とろみはない。
濃淳な米の旨味と穀物感ある香ばしさが合体。
力強くぐっと来る酸味が旨味を支えている。

飲み込むと強い酸でぐっと流して香ばしいビターな苦味を残す。

純米吟醸　ふゆこ　うすにごり

玉川　純米吟醸日本晴無濾過生原酒一号酵母60%
久しぶりの玉川。
口当たりのいい程よい酸味にまず刺激され、
余韻の旨みが足長く漂う。
舌というより上顎で味わう心地よさ。
前回この一号酵母のお酒を飲んだ時より
爽やかさが増している印象。
Ice Breakerのスペックで作った、と裏ラベルにありましたが、
そのせいでしょうか、確かに夏っぽい。
大和芋の磯辺揚げと一緒に。
堪りません、うまい。
(酒のアトリエ吉祥)

備忘錄

玉川 純米吟醸 ふゆこ うすにごり

玉川でもこれは初めて