玉川 純米雄町 無濾過生原酒
香り穏やか、遠くに甘いセメダイン的な香り。
口に含むと濃い!凝縮されたような蜜系の甘さと適度な酸、あとは苦み渋みがほどほど。
昔はここにブドウのようなフルーツの香りがあってもっと良かった。
時間がたつと玉川で良く感じる杏みたいな香り。
濃密だが、後半は苦みや渋みが先行して意外にドライなようにも感じる。
お燗は甘さやコクがしっかり出てくるが、ここにジューシーさがあるともっと良い。
濃醇なお酒ですが、塩系のおつまみともが良かったです。
来年も買いますが、やっぱり昔の玉川とは違うなぁと感じました。
特定名称
純米
原料米
雄町
酒の種類
無濾過生原酒 山廃
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1