玉川 （たまがわ）

京丹後木下酒造さんの夏酒、
Ice Breaker。
熟成香と濃厚な甘味と
キリッと冷やした冷たさが
夏のジメジメをぶった斬る！
アルコール度数高めで、
調子こいて飲んでるとガツンとくるやつ。
口当たりが良いので、
飲み過ぎるタイプ。

思いの外辛いけどこりゃまんま台湾の老酒？。紹興酒ほど甘ったるくもなく旨味も薄いけど、バランス的にはこっちが好み。常温以上はなんでもいけそう。とはいえ、紹興酒のようにロックもやってみたい。たまには古酒もいいですなー。

玉川 Ice Breaker
しっかりしてるからガツンとくる。ロックでいただきます。

玉川 純米吟醸 無濾過生原酒 IceBreaker
20210528

玉川のICE BREAKER

まずは氷を入れずに一杯。
濃厚でフルーティー、喉がカーッと熱くなる感じは悪くない。

続いて氷を浮かべて少し溶かして一杯。
アルコールが少し薄まっていい塩梅。
爽やかな大人のラムネといった感じでしょうか。

梅雨でジメジメしていますが、飲んでる瞬間は夏の晴天が広がりますね（笑）

玉川　アイスブレイカー
香りはほんのりラムネの様に爽やです。
味わいについて、ストレートはお米のジューシーな甘味を感じます。ロックはグレープフルーツの様な旨味を感じます

京都のスーパーで買ったお酒です
カラメルのような香りでクセになりそう〜

玉川 雄町 山廃純米無濾過生原酒

この山廃雄町は毎年必ず買うお酒。
注ぐとやや黄みがかっていてとろみがある。
香りはセメダイン系のプラムのような感じだがそこまで強くない。
口に含むとしっかり濃密な甘さと酸、そしてアルコール感。
お燗は思った以上にアルコール感が強い、飛び切り燗にしても味が開かない気がする。

濃醇で甘くて酸っぱいが、それだけという感じ。
以前は、もっと荒々しくてパンチがあったと思う。そして口に含んだ時にほとばしるようなジューシーさがあった。
熱めに燗をつけたときに、鼻腔を刺激するバナナのような芳醇な香りと複雑で濃密な旨味・・・
ここ最近の玉川では久しく出会えていない。
　
蔵付き酵母の難しさなのか、敢えてこういう酒質にしているのかわかりませんが、自分は前の時のほうが好みだったな。
これからも買い続けますが、数年前が懐かしくなります。
　

すっきり爽やかにして、恥ずかしがったかわいらしい甘味と酸味。2018BYだけど飲み始めは熟成感はないかな。

梅雨入りし、毎日鬱陶しい天気が続きます。グラスに氷を一つ。ひんやりスッキリいけますよ