玉川 （たまがわ）

玉川のしぼりたて新酒です。
香りはとてもフレッシュ。
甘やかな果実の香りがします。
含むと苦味の後、甘味がきます。
ナッツ感もあります。
その後、18度のアルコール感が
ガツーンときます！
一杯目、二杯目とても重ねると
アルコール感が結構重く感じてきます。
もうちょっとゆっくり飲んだら良いと思うのですが、
クセでぐびぐび飲んでしまいます。

玉川　特別純米無濾過生原酒　
南丹市美山町美山錦
26BY 低温5年熟成

al.18％　精米65％

熟々感、満点です。
まろやかさは程々で、香ばしさコクがとても強いです。
ちょい飲み後は、お燗一択でした！

ただ、このようなお酒、いつもながら
お食事どのように合わせていこうかな？で、
今回は、焼き魚！焼き鮭と頂きました。
ジュワッと魚の温かい油の甘みと合いました。
たぶんです。

新年から、新酒に熟成酒を味わうことができて
とても楽しめました！

玉川　福袋　純米吟醸　無濾過生原酒

今年も玉川の新酒、福袋買いました。
玉川らしいちょっとスモーキー？な香りとふくよかな旨味が口に広がって、やっぱり美味しいです♪

旨口。原酒なので甘め。米を感じる。元旦の娘の彼氏の土産。おせち料理と共に。

玉川　タイムマシーン1712 無濾過生原酒　自然仕込シリーズ　”3U" version

江戸時代の製法を基にして醸されたお酒
鼈甲飴より濃く、コハク石よりも薄い、そんな色合い
ここの清酒って独特の米の旨味、味わい、ふくよかさを引き出せてる数少ない蔵やと思います
ナッツ系でもなく、バニラ系でもなく、五臓六腑に染渡る

酸味はないのですがとても良い渋味が出ています。
バニラアイスにかけて良し、他に何が合うかな～？

冷やから燗酒まで楽しめる、万能な一本

玉川：蔵横を沿うように流れる川上谷川が玉砂利を敷き詰めたようなところから命名

スペック
原料米：北錦
精米歩合：88％
度数：18~19℃

木下酒造有限会社(京都府京丹後市久美浜町甲山1512)
https://www.sake-tamagawa.com/

【玉川】★★★ にごり酒　本醸造　18度　季節限定商品
久しぶりに本醸造酒を購入。2420円
味わいはにごりの割にライト。
はじめは上澄みを頂くがやや辛めの舌触りと頭にズシっとくるアルコール濃度で酔が早く回る感じ。オリを混ぜても、甘みはさほど増えず。お米の味わい旨味が加わって味は混ぜたほうが好き。でもやっぱ酔う〜　タイプ和濃


分　　類 本醸造
出荷時期 11月下旬～売切れまで
原材料 米、米こうじ、醸造用アルコール
米の品種
麹米：五百万石（京都府、兵庫県）
掛米：日本晴、他（京都府、兵庫県）
精米歩合 65、68%
アルコール分 18～18.9% #sakenote

玉川　にごり酒
al.18％

白濁しております
ひや、ぬる燗と美味しく頂きました
大変美味しいです！

熱めのお燗が、素晴らしいです！
とびきり燗でも、味わいしっかりしていて
最高です！
ゆったりと、飲みたいお酒です！

木下酒造 玉川 純米吟醸 Ice Breaker

木下酒造 玉川 純米酒 ひやおろし

玉川 純米酒 ひやおろし。
若い玉川は飲んだことがなかったので試しに購入。

66%精米でありながらクリアな味わい。それでも後味のずっしり感は充分で、酸よりは長引く余韻の最後に来るほろ苦い旨みが特徴的。

じゃこおろしと合わせてみたら、大根の辛味とマッチしてグー。

食中酒向きではあるが、味のニュアンスを楽しみ尽くすにはお酒だけでもイケる。