玉川 （たまがわ）

久々の玉川さんはアイスブレイカー
このアテプラス鶏からにも負けない。
さすがな玉川さん。
トラフグ皮、ウナキモ、鱧のオトシ
そして唐揚げ。
とりあえず69で。
kegはスイスイ完飲しちゃった。

近所の酒屋イチオシの「玉川」はイギリス人が杜氏の蔵元
アイスブレイカーはロックで飲む日本酒ということで楽しみにしていた
氷が溶けるごとにまろやかに変わっていくのが面白い
もちろんそのまま飲むのも美味しく、個人的にはオススメ

玉川 アイスブレーカ　木下酒造
濃厚で、美味！　
氷を入れロックでも、なかなか良い。

玉川 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

Ice Breaker 純米吟醸 無濾過生原酒
玉川夏のお酒
トロっとしてるけど、くどくなくて飲み口さっぱり
香りは青リンゴ系、説明通りロックで飲みました。
氷が溶けて薄まりながら、味の変化が楽しめます

純米吟醸　アイスブレーカー　無濾過生原酒　2020BY。

オススメ通りのロックでいただきます♪ 少し水飴っぽい瀞みと甘味を感じる入り。さらに特徴的なのは蒸留酒の酒感。日本酒という先入観が入ってしまうと違和感に感じてしまいますが、これはなかなか面白いお酒ですね〜^ ^ 長野で帰山という日本酒を造る千曲錦酒造さんは蕎麦焼酎も造っていて、それの樽熟成を濃いめの水割りにした感じにかなり似てます。捉えようによっては白ワインっぽいと言われる類の日本酒にも通じるものがあるかな？甘味の成分がどこかドイツワイン的なのかもしれません。ウヰスキー的な甘味が強めにありつつ、それとは混ざり合わない日本酒らしい辛味。色んな種類のお酒に例えられますが、結果このお酒の個性としてちゃんと纏まっているし、何となく料理にもマッチするという…これがイギリス人杜氏の感性ってやつでしょうか^ ^ ユニークです♪

3日目。
今日はお造りで始めてみましたが…これはちょっとつらい組み合わせでした^^; そのあと肉を焼いてサンチェに新玉、新大蒜、コチュジャンで巻いたのと合わせてみたらまぁ〜合いましたよ♪ やっぱちょっと日本酒ぽくないとこが面白いお酒です^ ^

6日目。
麹っぽい日本酒らしい日本酒な感じになりました。やはり濃いのでクイクイいくようなお酒ではないけど、チビチビやるなら氷で薄くしなくても旨い酒ではあります。普通に冷やくらいになると、玉川らしいコクが出てきますね。やはり蔵の味わいがしっかり根底にあるんだなと思います^ ^

Ice Breaker 玉川 純米吟醸 無濾過生原酒

爽やかで涼しげな出で立ち
青リンゴの様な香り
とろみを感じる口あたり
甘味、酸味、旨味がしっかりと濃厚なお味なのにキレがよくくどくない！

氷を入れてより爽やかに
燗にするとミルキー感のある香りとお味で少し辛口になります
この燗酒好き♡
どちらも美味！

初めは少し飲み辛く感じたのが、飲み進めるうちにこの美味しさがクセになりグイグイといけているΣ(ﾟﾛﾟ;)

玉川 祝 山廃純米無濾過生原酒

濃く甘いブドウ系の香り、ややセメダイン系。
口に含むとしっかりしたコメの旨味とバランスの取れた濃い甘みと酸味。
そして何よりもアフターに渋みを感じる。この渋みは他の玉川ではあまり経験したことがない。
最近飲んだ山廃の雄町と似ているが、雄町ほど派手さは無くこちらのほうがバランスが良いと感じる。

お燗は甘さとアルコール感がやや強くなるがいい感じ。どの温度帯でも楽しめるお酒です。
常温で数週間放置した後、お燗にするとバナナやミルキーな香りが目立つようになりコクが増す。そして、最後はこのお酒の特徴である渋みで締まる。

開けたての冷たい状態でブドウ感を味わった後は、常温で放置し冷ややお燗でちびちびと楽しむのがよさそうです。
　

玉川 Ice Breaker 純米吟醸
無濾過生原酒　2020BY

精米歩合：60%
アルコール度：17〜18度

単品ボトルと裏ラベルの撮り忘れ(T_T)
軽い辛口に重厚でどっしりした旨味。
やや懐かしいタイプの日本酒ですが
オススメのロックで飲むと
スイスイ飲めてしまいます。
やや上級者向けの
とても美味しいお酒でした。

玉川 Ice Breaker 純米吟醸 無濾過生原酒
去年から気になっていたものの、すでに手に入らなかった銘柄頂きます！
注釈通り、ワイングラスに氷を入れて注ぎます。
香りは熟してないマスカット。
飲み口は、濃いめ、硬め。パンチが効いてます。酸味も甘味もあまり感じず、旨味でグイグイ来る感じ。
氷が溶けてくるとマイルドで飲みやすくなります。
これは、暑い日に氷が溶けるのを待ちながらダラダラ飲みたいヤツですね。
期待以上に美味しかったです！