玉川 （たまがわ）

純米吟醸　アイスブレーカー　無濾過生原酒　2020BY。

オススメ通りのロックでいただきます♪ 少し水飴っぽい瀞みと甘味を感じる入り。さらに特徴的なのは蒸留酒の酒感。日本酒という先入観が入ってしまうと違和感に感じてしまいますが、これはなかなか面白いお酒ですね〜^ ^ 長野で帰山という日本酒を造る千曲錦酒造さんは蕎麦焼酎も造っていて、それの樽熟成を濃いめの水割りにした感じにかなり似てます。捉えようによっては白ワインっぽいと言われる類の日本酒にも通じるものがあるかな？甘味の成分がどこかドイツワイン的なのかもしれません。ウヰスキー的な甘味が強めにありつつ、それとは混ざり合わない日本酒らしい辛味。色んな種類のお酒に例えられますが、結果このお酒の個性としてちゃんと纏まっているし、何となく料理にもマッチするという…これがイギリス人杜氏の感性ってやつでしょうか^ ^ ユニークです♪

3日目。
今日はお造りで始めてみましたが…これはちょっとつらい組み合わせでした^^; そのあと肉を焼いてサンチェに新玉、新大蒜、コチュジャンで巻いたのと合わせてみたらまぁ〜合いましたよ♪ やっぱちょっと日本酒ぽくないとこが面白いお酒です^ ^

6日目。
麹っぽい日本酒らしい日本酒な感じになりました。やはり濃いのでクイクイいくようなお酒ではないけど、チビチビやるなら氷で薄くしなくても旨い酒ではあります。普通に冷やくらいになると、玉川らしいコクが出てきますね。やはり蔵の味わいがしっかり根底にあるんだなと思います^ ^

Ice Breaker 玉川 純米吟醸 無濾過生原酒

爽やかで涼しげな出で立ち
青リンゴの様な香り
とろみを感じる口あたり
甘味、酸味、旨味がしっかりと濃厚なお味なのにキレがよくくどくない！

氷を入れてより爽やかに
燗にするとミルキー感のある香りとお味で少し辛口になります
この燗酒好き♡
どちらも美味！

初めは少し飲み辛く感じたのが、飲み進めるうちにこの美味しさがクセになりグイグイといけているΣ(ﾟﾛﾟ;)

玉川 祝 山廃純米無濾過生原酒

濃く甘いブドウ系の香り、ややセメダイン系。
口に含むとしっかりしたコメの旨味とバランスの取れた濃い甘みと酸味。
そして何よりもアフターに渋みを感じる。この渋みは他の玉川ではあまり経験したことがない。
最近飲んだ山廃の雄町と似ているが、雄町ほど派手さは無くこちらのほうがバランスが良いと感じる。

お燗は甘さとアルコール感がやや強くなるがいい感じ。どの温度帯でも楽しめるお酒です。
常温で数週間放置した後、お燗にするとバナナやミルキーな香りが目立つようになりコクが増す。そして、最後はこのお酒の特徴である渋みで締まる。

開けたての冷たい状態でブドウ感を味わった後は、常温で放置し冷ややお燗でちびちびと楽しむのがよさそうです。
　

玉川 Ice Breaker 純米吟醸
無濾過生原酒　2020BY

精米歩合：60%
アルコール度：17〜18度

単品ボトルと裏ラベルの撮り忘れ(T_T)
軽い辛口に重厚でどっしりした旨味。
やや懐かしいタイプの日本酒ですが
オススメのロックで飲むと
スイスイ飲めてしまいます。
やや上級者向けの
とても美味しいお酒でした。

玉川 Ice Breaker 純米吟醸 無濾過生原酒
去年から気になっていたものの、すでに手に入らなかった銘柄頂きます！
注釈通り、ワイングラスに氷を入れて注ぎます。
香りは熟してないマスカット。
飲み口は、濃いめ、硬め。パンチが効いてます。酸味も甘味もあまり感じず、旨味でグイグイ来る感じ。
氷が溶けてくるとマイルドで飲みやすくなります。
これは、暑い日に氷が溶けるのを待ちながらダラダラ飲みたいヤツですね。
期待以上に美味しかったです！

京丹後木下酒造さんの夏酒、
Ice Breaker。
熟成香と濃厚な甘味と
キリッと冷やした冷たさが
夏のジメジメをぶった斬る！
アルコール度数高めで、
調子こいて飲んでるとガツンとくるやつ。
口当たりが良いので、
飲み過ぎるタイプ。

思いの外辛いけどこりゃまんま台湾の老酒？。紹興酒ほど甘ったるくもなく旨味も薄いけど、バランス的にはこっちが好み。常温以上はなんでもいけそう。とはいえ、紹興酒のようにロックもやってみたい。たまには古酒もいいですなー。

玉川 Ice Breaker
しっかりしてるからガツンとくる。ロックでいただきます。

玉川 純米吟醸 無濾過生原酒 IceBreaker
20210528

玉川のICE BREAKER

まずは氷を入れずに一杯。
濃厚でフルーティー、喉がカーッと熱くなる感じは悪くない。

続いて氷を浮かべて少し溶かして一杯。
アルコールが少し薄まっていい塩梅。
爽やかな大人のラムネといった感じでしょうか。

梅雨でジメジメしていますが、飲んでる瞬間は夏の晴天が広がりますね（笑）