神蔵 （かぐら）

神蔵　純米　無濾過·無加水·生酒(ルリ)
お気に入りの日本酒バーにて。ブルー系のグラデーションがきれいなボトルでまさにルリ。乳酸系の香りに誘われてゴクリと飲み込むと。心地よい甘みに続いて、しっかりとした旨みが喉の奥で広がります。舌の上で転がすと刺激的な辛味と苦みが。思わず微笑がこぼれる愉しいお酒でした。またお気に入りがひとつ増えました。

実際に松井酒造さんで飲み、購入した日本酒。
ルリとクリアを購入。
今晩はルリから飲みます。

香りは、白ブドウやマスカットのような瑞々しく芳醇な香り。
甘くてふわっとしていて。
これは絶対酒器はワイングラスですよ！

お味は香りのまま〜何という美味さ。
瑞々しい中にも甘さや芳醇さのどっしり感があって…
フルーティーな味わい。
おつまみ要らずでいける日本酒。
無加水・無濾過で生酒なので少し色味があるし、
舌の上でしゅわしゅわする。
酵母が生きているからです。
これはエンドレスで飲んでしまう程の美味しさ。

酒米は京都の酒造好適米である「祝」です。
精米歩合は65%。

松井酒造さんの日本酒を知ることが出来て幸せと思えるほどの美味しさです。めちゃおすすめ。

人気の松井酒造「神蔵 」ルリ。飲食店で少量飲むことはあっても、しっかりと１本買ってきて飲むのは地元なのに初めて。瓶の印象からか、勝手にさっぱりとしたお酒かと思っていたが、しっかりと米を感じる生命感のある味わいだった。料理との合わせやすさを考えると、もう少し甘くないといいな。瓶はうっとりするキレイな色あいで、「神蔵」の文字の上に、アルコール発酵の化学式がそっとデザインされているのはニクい！グッドネイチャーステーションにて購入。
精米歩合＝65％、アルコール度＝15〜17度、日本酒度＝不明、酸度＝不明

これは美味い！なにも当ては要らない。酒が美味すぎる！見つけたら是非！

神蔵　スパークリング

アルコール7%でシャンパンのような口当たり
甘味先行の、甘酸系

激ウマ！

京都の日本酒バーにて。11/2

正月限定 金箔 純米大吟醸
新年幕開け さて、呑みますか！
神蔵たる果実の味わいやっぱり旨いねー！
こみや酒店より

（★4.7）神蔵 七曜 純米 無濾過・無加水・生酒 磨き70

辛口と書かれているがそこまででは。
ただ芳醇にしてキレあり、微発泡も含めて飲みやすいので、気が付くと空いてしまう危ないお酒ではあった。
寝不足の時に少しだけ…のはずが3合。

練馬区「うえも商店」にて購入、税込1,815円。

純米　無濾過　無加水生酒
甘！この甘さはちょっと苦手かも😅

備忘錄