風の森 （かぜのもり）

風の森はやっぱ自分好みです！美味い！

風の森
ALPHA TYPE1 夏の夜空
純米酒

風の森 ALPHA TYPE1 夏の夜空

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ナナメです。

今年は酒質の大幅変更がありました。

アルコール度数10%！
生原酒で10%ってすごい技術ですね。


香りはラムネ。味わいはめちゃ軽い。
スパークリング日本酒のすず音みたい。

たしかにガブガブ飲めます。

日本酒の枠からはみでた存在。
前の味わいの方が好きだったな。

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アルコール：10度
原料米：奈良県秋津穂
精米歩合：65%
酵母：きょうかい7号
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：油長酒造
都道府県：奈良県

☆コロナ禍の影響は飲食店だけじゃ無い。
☆飲食店を閉めれば、酒蔵も厳しくなる。
☆給付金は酒蔵には無い。
☆酒蔵も頑張っている。

頂き物
風の森　秋津穂　507
酢イソ系で、凄く美味しい！
バナナやメロンぽい香りがバランス良く香って、セメダイン臭を感じない。
日本酒が苦手な方にも是非飲んでみてほしいお酒。
最高のプレゼントに感謝です。

風の森　秋津穂　507
ポンと勢いよく開栓しました☆
開栓初日は少し硬さのある味わいでしたが2日目以降はカドがとれた感じ。ガス感は健在です^ ^
濃くて旨甘な味わい、程よい酸味、後味は苦味が心地よいお酒です。
好みの味わいでとても美味しいお酒でした♪

ウマ〜イ。甘旨♡

アルファ。久しぶりの風の森。相変わらずフルーティ微発泡で美味しい。

初めての風の森です。
雄町8割みがきの無濾過生と言うことです。
ジュワッ、ポンと言う感じです開栓。
シュワシュワしています。
含んだ時はほのかな甘みと果実味、
後口に独特の香りがちょっと気に
なりました。
二日目、甘味旨味がより濃厚となり
酒単品で楽しめる感じに。
後口の香りも気にならなく、
少しの苦味がアクセントと
なってとても美味しかったです。

週末の一本

風の森 ALPHA type1
夏の夜空 純米酒
油長酒造さんは奈良県のお酒です

こちら秋津穂。
低アル１０%
丁度いいガス感。
強くもなく弱くもなく。
ジューシーな梨のような。
ほんのり遠くに苦み。
でも、あぁ、ほんと、ぅんまい。
アテはいらない。
4合瓶空けそう。
はい。空けます。
明日どうなっても大丈夫。笑

遠くの県に跨げるようになったら
旅行が解禁になったら
まず奈良県に行きたい。
くらい好き。
毎年行ってた京都と一緒に
奈良に行こう。
あ、修学旅行みたい。笑
中学の修学旅行は京都・奈良でした(*´∀`)ｱﾊﾊ

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今日のお品書き
〇海老とマッシュルームの旨焼き
マヨと薄口醤油と七味で
〇珍味3種盛り
つぶ貝とイカの黄金あえと塩辛


今日はアテ
いらないのです(∩´∀`∩)♡

開栓！　風の森　ALPHA type1 夏の夜空　AL10％
2021年6月　7／16 梅雨明け♬ wedding anniversary♫
SAKETIMEで風の森さんを知り、最近よく飲み
苦味が少なく軽やか爽やか華やか　出会えてよかったよー♪