風の森 （かぜのもり）

風の森 Petit 純米大吟醸

やはり風の森と言えばガス感ですね♪
香りは控えめで、しいて言うと青リンゴでしょうか。少々のボディがあり飲みごたえがあって美味しいですね。375mlは瞬殺でした笑

風の森雄町807を頂きました。

甘旨で適度なガス感が良いですね。
風の森はコスパがいいです。美味しくてこの値段は買いです。
次は雄町じゃないのを試してみたいです。
ご馳走様でした。

風の森　山田錦　307

きれいな味わいですねぇ〜。30%磨きで香りが凄いタイプかと思いきや、そこはいつものシュワピリ風の森でした。ガス抜けてからも味がまとまっていて美味しかったです。いつものとは酵母が違うそうですが、暫くぶりでしたのでそこの違いは分かりませんでした笑

風の森80飲み比べ3本目
秋津穂
これが一番味が薄いような

ラベルに惹かれて買ってきました。
１０月１日に花火を打ち上げて、
その時に一斉に飲む的なお酒のようですが、
先もって飲んでしまいました。
風の森を買ってくるのは２度目ですが、
やはり美味い酒です。

風の森×葛城煙火
昨年もありましたが、花火を打ち上げるお酒^_^
10月1日は日本酒の日、合わせて花火を打ち上げる
お酒です♪でも飲んじゃいました(^^;;
山田錦らしいちょっと苦味を含むピリシュワ！
2日目の方が美味しい、でも２日しか持ちませんでした！

風の森　雄町807　真中採り
2021.07製造

今宵は風の森。

風の森で雄町は初であります。前に飲んだ風の森も真中採りでありましたが、今回も真中採り！最高の風の森を今宵もいただくとしましょう！

【スペック】
○使用米
岡山県産　雄町
○精米歩合
80%
○アルコール度数
16度

【味わい】
○香り
お米、マンゴーの5:5。甘い。写楽っぽい。
○含み
やわらかな口あたり。微炭酸から膨らみある甘味がブワリと口中を満たす。
○中盤
中盤は絶妙なセメダイン感と南国フルーティ感が共存。甘旨味は複雑さを増しコクとなる。
○余韻
中盤の厚みある味わいとはうってかわり、グッときてスカッとする酸味を残してスーッと切れます。

【甘辛】
ちょい甘

★総評
風の森版の写楽といった感じ。味わいは濃いですが、真中採りということもあり雑味はなし。雄町のらしさと風の森らしたを存分に感じられる一本でありましょう！！

今宵も素晴らしい風の森ライフを！！

風の森

みんなで打ち上げる花火のお酒2021
　　YUCHO×葛城煙火

兵庫県産　山田錦100％使用
精米歩合　50％
アルコール分　16度

日本酒の日である10月1日に花火大会をライブ配信するそうです。当日はYou Tubeを見ながら一緒に乾杯したいですね。

風の森 秋津穂 507

香りよし、飲みごたえよし、コスパよしで非常に満足感の高い風の森
甘味がしっかりのっていてまるでサイダーのようです
日本酒はまり始めた方が飲んだら気に入ること間違いなしだと思います！

2021年35本目

雄町80の3日目が美味しすぎたので、露葉風80を買ってきて飲んでみた。雄町に比べると若干味が薄いような。3日目がどうかな。
3日目以降、こちらはちょっと雑味に感じるテイスト。
雄町に軍配。