風の森 （かぜのもり）

Challenge Edition
雄町407
良きかほり
⭐️4.6です。

単体で飲んで、次にブレンド。1:2、1:1を試しました。1:1はちょっと物足りないです。今の感じだとFull:Light＝1:1.5位かな。その日の体調にもよるので、もう少し試してみます。9:1がいいといってる人もいるのでなかなか奥が深い。

Type7Full 酸味がきて、甘味がくる。この酒単体だとちょっとくどいかも。

Type7Light 　口当たりが軽いが、甘味もある。やや苦味が強い。淡麗辛口。

伊勢元酒店で購入。風の森雄町407。

風の森　愛山　８０％磨き

感想はザ・マスカット
初日は正直好みじゃなかった・・酸が強いからでしょうか
２日目以降が好みで、町田酒造を連想しながら頂いております

風の森　秋津穂　657。
風の森　三本目。風の森の代表酒とのこと、価格もとても手を出しやすい。淡い香り、微かなチリチリは同じ様。味わいは少しアルコール感が強く、固いか。好みとしては先日のALPHA DRYの方が好きではあったが、すっきり、苦味もあり、美味い。

風の森 雄町 407 Challenge edition
香り良く、濃厚なマスカットのような甘み。
微発泡、強めの酸味、苦味わずか、後味スッキリ。
飲みやすく、美味しい。

油長酒造の風の森
美味しいし、飲みやすく日本酒が苦手な方でも飲めるのがいいですね〜
日本酒ファンを増やす！という心意気が嬉しです
こちらは、微炭酸で開封後日々味の変化が楽しめます。甘さ控えめでドライ、フルーティ　精米歩合６５％　秋津穂１００％

こちらも安定の美味さなんだけど、昔ほど個性を感じない。周りが頑張ってるのか、風の森が陳腐化してきたのか？