風の森(かぜのもり) - ページ211 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

ごま髭
4.0

風の森　雄町　807 真中採り。
初風の森。家のストックとしては四種類になった。小笹屋竹鶴でも美味かった雄町、ということで風の森一本目はこの酒を選んだ。
軽いチリチリ感、すっきり、キレがいい。アルコール感が少しある。香りは淡い。雄町の旨味甘みを感じるが、総体としては辛口になるのか。精米歩合80%の酒を飲んだのも初めてだが、洗練されている、というのか。旨い。

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年5月4日
Yuji Suzumura
4.5

風の森(無濾過無加水)秋津穂　ややガス感有りのズッシリ旨味があり呑みごたえのあるお酒です。ほんのり残る甘の余韻がいいですね！

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2020年5月4日
もっち
5.0

風の森　露葉風　純米大吟醸しぼり華　油長酒造(株)
前に飲んだ風の森が旨すぎて、期待値大の風の森2本目(ﾉ´∀｀*)
その高いハードルをゆうに超えてくれます、風の森(≧∇≦)b
ピリシュワで旨酸(^^♪
これよ、これ！
2020.05.03　酒屋さんにて購入

特定名称純米大吟醸

原料米露葉風

酒の種類無濾過生原酒

2020年5月3日
のうてんきもの
5.0

風の森 ALPHA TYPE1 DRY 次章への鍵
お初の風の森。
たくさんあった中で、やっぱ入門は一番安いやつ。
DRYって書いてあるし、あまり甘くないかなぁくらいで！
全く下調べしないで選ぶのはドキドキするねー！
先にもご紹介しました、千葉県船橋市の矢島酒店さんで東洋美人と一緒に購入。
駐車場はたくさんあるよ！
春の暖かな日差しの中、小さな花びらのさくさ草と一緒にベストショット！

キャップには開栓注意なるものが！
『発酵時の炭素ガスが溶存し、栓が飛ぶことがあります』って！
ワクワクドキドキ期待いっぱいでカイセーン！
黒い巻き巻きしているのを外しているうちに酒蓋が『シュー』って
盛り上がって来て、プォーンって蓋が飛んだ〜！
うぉーっ！
しぶきが目に入って、うぉーっーしみる〜！
口で味わう前に目で味わうなんて初めて！
でも美味い、いいかも！（変態？）
開栓香はうっすら果実かなぁ？
グラスに注ぐとヤバっ、ブクブクじゃないっすかー！
含み味わいはシャンパンそのもの！
うっすら甘くて苦味シュワシュワー！
ぜんぜんおねいちゃんのお酒じゃない！
お祝いの席ではシャンパン好きでずっと飲んでるんで100点満点‼︎
これヤバっ！
裏ラベルには試験醸造って書いてある。
お願い、ずっと造ってください！

原料米奈良県産秋津穂100％
精米歩合 65% アルコール度 14度 酵母 7号酵母
720ml 1265円
今日のアテはおろしハンバーグ！
それと八街産バターピー。
香ばしくてムンク店長もびっくり！
美味かったよー。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年5月2日
career
4.0

TYPE1のDRY。ガス感があり、甘過ぎず、やっぱり美味しい。
生の澤屋まつもとといった感じでしょうか。

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年5月2日
はっしー
5.0

1155/720ml
旨味と酸味のバランスがいい感じでした。
飲み進めると少し苦味が気になりましたが・・・
とってもCP高めで、リピ決定です。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年5月2日
はっしー
4.0

1265/720ml
フルーティーで美味しい。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年5月2日
Kiyotaka Hata
3.5

山田錦80真中採り。大好きな風の森だが、辛いというか、アルコール感が強い。温度が上がると和らぐが、フレッシュでジューシーな味わいは何処へ？

2020年5月1日
まつゆう
4.5

風の森　ALPHA TYPE1

フルーティかつジューシー。
冷酒でキリッと甘く、美味しいです。

コスパも含め、素晴らしい一本だと思います。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年5月1日
damecaptain

風の森秋津穂純米大吟醸しぼり華
評価を始める前に飲んだ酒の備忘録

2020年4月30日