風の森 （かぜのもり）

純米　山田錦80　笊籬採り
いや〜すんばらしいお酒ですね。初日も良かったけど4日目がまた最高に美味い。ボディがあるのに、この軽さはナニ？って感じ。杯が止まりませぬ。甘旨酸のバランスが何とも言えないっす。いやー、もう美味いとしか言いようがない。びっくらこきまろレベル。

風の森タイプ3です。
シリーズの中でもピチピチ、シュワシュワが強め。
直ぐに気に入ってしまいました！

低精米の純米。ラムネ風味。同じ80%精米の木戸泉とはかなり味わいが違う。目指す方向性が違うと味がここまで違うか。

風の森　露葉風　純米大吟醸
露葉風の切れが好きです

純米 しぼり華 秋津穂
ラベルが変わりました。

風の森 純米吟醸 岡山県産雄町

まずラベルが素敵！背景の木々のプリントは仕込み水として利用している金剛葛城山系の原生林のものだとか。
味わいは、ガス感の中にもフルーティーさが感じられる一品。見た目、味両方で楽しめました。

風の森　秋津穂　純米大吟醸

切れのよさと苦み、微発泡が食中酒にナイスです

風の森　こぼれ酒
イカキ取り　
最高です。

アルファtype2
秋津穂独特の苦みがよく出ていて、他にはない個性が好きです

風の森　無農薬秋津穂純米

ほどよい苦味や切れのよさ、微発泡は最高です