風の森 （かぜのもり）

雄町 純米吟醸 しぼり華

ALPHA TYPE1
微炭酸が心地よい

秋津穂が、好みです♪
おつまみ要らずですね(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

開栓はポッン！
発泡の強い甘口、少しの苦味のあるお酒という印象。
３日目からは、発泡も苦味も少なくなり凄く飲みやすくなった。
この発泡感はくせになりそうです。

平成最後は一番飲んだこちらで。
秋津穗 純米

奈良産・露葉風80の風の森。山田錦よりもややドライめです。安定のうまさ

連休2本目は風の森、純米吟醸しぼり華。
是非、いわゆる普通の日本酒に飽きた人に
呑んで頂きたい1本。
開封直後は炭酸ガス強い事もありスッキリ
夏にオススメ、炭酸抜けてくると甘みが
出てきて、これはこれで美味い。
１日で飲み干しても良し、数日かけて変化を
楽しむのも良し、面白い銘柄ですね。

セメダイン

ALPHA TYPE1 DRY

風の森 雄町80 真中採り
風の森の雄町は60が甘すぎてちょっと敬遠してたけどこれは絶品。
雄町らしい甘みにしっかりとしたジューシーなボディ、微発泡で軽やかな口当たり。酸味とのバランスが良くて杯がとまりません。