風の森(かぜのもり) - ページ260 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

酔楽
4.0

爽やかな酸味に控えめな蜂蜜のような甘みが追いかけてきます。
雄町で醸し、中取りだけを詰めた贅沢な１本。
自分の中にイメージしている私の好きな関西の味わいです。
あらばしりや、責めもそれはそれとして味わい深いですが・・・。
この蔵も純米酒だけのお酒にこだわっているということで間違いないですね。
私は、若いころ何も知らずに醸造アルコールが入ったお酒ばかり呑んでいて、日本酒って美味しくないな～と思っていました。日本酒ファンを増やすためにも純米酒にこだわってもらいたいですね。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年2月19日
うずらちゃん
5.0

風の森真中採り純米酒無濾過生原酒露葉風

これは本当に美味しいーっ

特定名称純米

原料米露葉風

酒の種類無濾過生原酒

2019年2月19日
八代目ポン酒一択
4.0

秋津穂65 純米しぼり華
風の森の定番品、安定のガスと秋津穂の旨味

2019年2月18日
すーさん
4.5

風の森山田錦純米大吟醸しぼり華

リンゴの香りとスムースな口当たり、強めのガス感。
山田錦にありがちな後味の苦味は抑えめ。

美味しいです。奈良に住んでるのに、今まで何となく買わなかったのちょっと後悔しました。
アルファシリーズも良さそうなの買ってみます

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年2月18日
もっしもっし
3.5

風の森 ALPHA TYPE3 18.12製造アルコール分14度
火入れなのに不思議とフレッシュ。しかし、ちょっと固かったです。超硬水なので仕方ないにしても普通のアルファの方が好きかな。

2019年2月17日
まっつんパッツン
4.5

風の森1500円。
超硬水の火入れなし。愛山80%。
米の味を残しつつ。

特定名称特別純米

原料米その他

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年2月14日
八代目ポン酒一択
4.0

山田錦80 純米しぼり華
フルボディと確かなガス感と余韻の苦味酸味

2019年2月14日
AGEHA
2.5

ALPHA TYPE 1 アルコール度数が低くて飲みやすいはずなのだが、酸味が少し強く感じた(^.^)

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年2月13日
AGEHA
2.5

超硬水が私には呑みづらかった(^.^)
超低温長期発酵31日など、こだわりのあるお酒を造っている酒蔵さんに興味があり(^.^)また次回、風の森の別のお酒を飲んでみたくなりました(^.^)

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年2月12日
うずらちゃん
4.5

風の森笊籬採り純米吟醸無濾過生原酒雄町

青リンゴの香りにリッチな味わい、うんわかる

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

2019年2月11日