風の森(かぜのもり) - ページ256 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

ZAKI
4.0

風の森純米真中採り雄町80 アルコール度数17度、精米歩合80% 新規開拓の酒屋さんで遭遇。
開栓でフタがシャンパンなみに飛ぶ！酸味と甘みとコクのバランスが良い！口当たりはメロンの香りと強い酸味を感じるが、それが終わるとコクの中から甘みが顔を覗かせる。全体的にはやや軽やかな感じ。精米歩合80%でもこんな綺麗な味わいになるんだね、バランスが良い一本。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類生酒

2019年5月30日
高橋メアリージョン
3.5

風の森 ALPHA type5 秋津穂精米歩合65%

燗酒用の風の森
燗酒用と言いつつ冷酒でも強炭酸で充分美味しい
貴醸酒仕込みの独特の風味は好きな人はハマるはず

30から35℃位を推進しているが少し高めに燗をつけて温度変化と味の変化を比べていくと面白い

一本で様々な楽しみ方ができるところもお得
透明なグラスに入れてみるとブレンドされている9年古酒のとても綺麗な金色をしているのも楽しい

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年5月29日
Kenji
4.5

風の森愛山純米しぼり華

微発砲で蜜のように甘い！
裏ラベル記載の通りマスカットみたい♪
食後酒として飲んだり、カマンベールチーズや生ハムと頂きたい、そんな上品さがある(*^_^*)

《酒のうちやま/四合瓶/￥1,728込》

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2019年5月27日
ぴいぴい
4.0

風の森純米しぼり華秋津穂
油長酒造
精米歩合65%
無濾過無加水
華やかでフレッシュな味わい。

特定名称純米

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年5月27日
ryuutamomo
3.5

『風の森』純米露葉風
露葉風は飯米だっけな。『風の森』純米の山田錦や雄町に比べると固く感じ飲みにくい。ガス感、スーパードライのような切れ口は他は追随できない。

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年5月26日
AGEHA
3.5

スパーク並みのガス感があり酸味も強く超硬水で仕上げた風の森の代表酒(^.^)

奈良県産　契約栽培「秋津穂」50％精白　　
使用酵母　Ｋ－７系　
上槽方法　しぼり華
無濾過・無加水
仕込み水　金剛葛城山系深層地下水　超硬水　硬度214

特定名称純米大吟醸

原料米奈良県産米=秋津穂

2019年5月26日
もっしもっし
3.5

風の森愛山50 純米大吟醸しぼり華 2019.5製造
限定ということで、在庫があったので購入。
開栓するとフタが弾け飛びました。これから開栓する方はご注意下さい。
初日は固い印象。シュワパリ、果実香あり、爽やかな味わい。2日目がベストと思います。
期待値を下回りました。風の森は低精米のものが好き。

2019年5月26日
kunihi
4.0

ALPHA TYPE1 DRY

2019年5月25日
はるっぺ
4.0

風の森純米大吟醸山田錦45 しぼり華

シリーズ最高峰、720mlで2,500円。さぁ、その価値はいかに！？
いつもながら、開栓はポン！と心地よい音。まずは爽やかな酸味が、そしてリンゴのような豊かな香りとともに、無濾過生原酒の旨味がたまりません。

んにしても予想以上に甘い。23歳の娘は絶賛しておりますが^^;

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年5月24日
ダイナマイト四国
4.5

風の森純米大吟醸愛山
しぼり華無濾過生原酒

風の森チャレンジシリーズ
今年から始まったそうです
風の森は愛山が一番好きなので楽しみな一本

風の森の強めのちりちり感は健在
愛山らしい甘みが口に広がります
純米より研ぎ澄まされた味わい
優しい甘みはほんのりイチゴを感じます
柔らかな酸味にボランスの良い苦味
膨らみ十分でとても美味しいです

夏には、真中採りが出るそうなので
楽しみに待ちたいと思います

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

2019年5月24日