風の森 （かぜのもり）

風の森　純米酒　無濾過無加水生酒
　秋津穂　6号への敬意2022 白麹
　　真中採り

名前長い、、やっぱり6号の酸味は心地よいですよね！真中採り、全体綺麗な造りで、普通のと比べてまろやかな感じがします！！気のせいかなぁ、、新政難民の方は必ず買いましょう

ALPHA6 6号への敬意

用了白麴和6号酵母，果然有些亚麻猫的影子，不过我还是更喜欢亚麻猫多一点

風の森 露葉風 507 純米酒 無濾過無加水生酒(御所市)
2023年4月8日、奈良市ならまちの「なら泉勇齋(奈良県の28蔵、120種が飲めます。)」で頂きました。その①。300円也。
店主にやや甘口でおすすめの酒をお願いしたところ、こちらの酒が出てきました。
とてもフルーティーで、豊潤な味わいの美味しい日本酒です。
『製造年月：2023年3月。原材料：米(国産)、米麹(国産米)。原料米 : 奈良県御杖産露葉風100%使用。精米歩合 : 50%。アルコール分 : 16度。仕込水：葛城山系深層地下水 超硬水 硬度250mg/L前後。長期低温発酵麹 : 発酵日数32日。要冷蔵。
奈良県でのみ生産される酒米、露葉風を使用しています。心白がとても大きく、調和のとれた複雑味のある味わいがその特徴です。白い苺やブドウを思わせる芳醇な香り。ただ綺麗なだけではなく、奥行きと立体感のある酒質をお楽しみください。(ラベル裏面より)』

うえも商店🍶

開栓！　ALPHA6 6号への敬意　真中採り　白麹
ドライな中に広がるナツメグ♬
あらゆる料理にマッチするフワッとした苦味♫

風の森 507Petit 秋津穂

芳醇で料理によく合うお酒

去年買えなかった新政とのコラボ製品を満を辞して開栓♩
ファーストインパクトは新政のカラーズに近いイメージ^ ^
でも後半の苦味は風の森て印象ー
美味しいお酒でした♩でも単体の方が好みかな(*´ω`*)
来年の発売を待ちますー♩1年に1本でいいかな(￣∀￣)

でも本当に美味しいお酒でしたー♩

初投稿
ALPHA6
こんなに日本酒って美味しいんだって思わせてもらった
詳しい方からは本当の風の森ではないと言われた
他の風の森を飲んでみたい

入口柔和，微酸，不太甜