風の森(かぜのもり) - ページ67 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

うさ
4.0

風の森　雄町807

微炭酸で飲みやすく、和梨のようなみずみずしい甘さです

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年12月8日
オキシドール
4.0

秋津穂507 笊籬採り。

特定名称純米大吟醸

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

2022年12月7日
oji_boy53
4.0

風の森好きなんです
SakeBaseVer.
うまいっす👴

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年12月5日
peipei
4.0

風の森　ALPHA1

炊き立てご飯の甘味を凝縮したような、発泡感の強い、ややメロン寄りの甘さです。
美味しかったです◯

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年12月5日
じんざえもん
4.0

風の森雄町80％無濾過生原酒

微発泡。バナナのような甘味とシッカリとした酸味のバランス良し。低精米なのに雑味もなくエレガントな味わい。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年12月4日
モコモコ
3.5

なんかドライでした。
うなぎ肝と共に。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年12月3日
コードネームニホンシュ
5.0

開栓時にガスが抜ける音とともに、甘い麹の香りが立ち上る。
グラスに注ぐ頃には香りは少し落ち着いているかな？
口にすると強目の炭酸と甘い香り。
ハッキリと甘さを感じる割にはトロミは少なく、サラサラと舌の上から流れる。
飲み込むと喉に辛さ（炭酸の刺激で辛さが強調されてる感じ？）を感じ、舌にはやや個性的な後味が残る。
この後味を雑味ととるか、個性ととるかで、このお酒の評価は少し分かれるのかもしれない。
開栓翌日、注ごうとするとまだまだ炭酸が出てきているのが分かる。
開栓後数日。炭酸がかなり落ち着き、味わいやすくなった気がする。
口に含むと、甘、旨、華、辛、痺とさまざまな味を感じられてとても楽しかった。

精米歩合50%だから純米大吟醸を名乗れると思いますが、裏ラベルは「純米酒」表記でした。
しかも値段もそんなに高くない！（これなら少しくらい値上げしても飲むよ？）

特定名称純米

原料米秋津保

酒の種類無濾過生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年12月2日
ちり
5.0

美味しい

2022年12月2日
Inusuke
4.0

風の森　秋津穂657

ちょい辛口？飲みやすい味わい。旨い。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年11月27日
ぬたあン
4.5

ふもとっぱらキャンプ場に向けて、酒舗よこぜきさんで購入。
微発泡が心地よくとてもフルーティーな日本酒でした。

特定名称純米大吟醸

原料米秋津穂

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年11月27日