風の森(かぜのもり) - ページ69 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

ぽんとら
3.5

『風の森 ALPHA1〜次章への扉〜』
題名がライトノベルのようで惹かれたので注文しました。
アルコール度数14%と低く、白ブドウジュースを飲んでいるかのよう。精米歩合70%と超硬水から生み出された作品は日本酒新世。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

2023年3月29日
ぽんとら
4.0

風の森シリーズのスタンダード『657』をいただきました。
微炭酸・白ワインに酷似した味わいで飲んでて日本酒なのか疑いたくなるほどです。
他のシリーズも試してみようかな。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年3月29日
cefiro
4.5

風の森も久々です。菩提もとも取り入れてからは初めてです。６号酵母です。７号酵母と飲み比べてみましたが、若干味わいが違う。６号の方が少し華やかというかいつもの風の森とちょっと味わいが違う。
菩提もとの影響もある気はする。
昔、鷹長を飲んだときに感じた味わいが少しミックスされている。

特定名称純米吟醸

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

2023年3月29日
ととろ
5.0

奈良県産の露葉風を使用した日本酒

フルーティーながら濃厚な味わいで旨みを強く感じ、非常に美味しい

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年3月27日
yuki
4.5

風の森 ALPHA6

2023年3月27日
YASU.SHIRA
4.0

風の森愛山 807

しっかりと酒蓋を抑え、ボスって音を立て、たっぷりガス感を感じつつ開栓。
白ワインを思わせる甘さとしまった香り。
口にすると口の中で解けるガス感と、トロッとした甘さがありつつもドライな口当たり。

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

2023年3月26日
ともがゆく
4.5

風の森露葉風 807 真中採りおりがらみ
高松宮記念…？わからないですね…
いまでやさんの頒布会
今月は油長さんです
やっぱこの頒布会こういう
チャレンジ酒が飲めるのが魅力ですね
而今が一般流通酒だったのは残念でしたが
ゆっくり開けてね！と書いてますが
一気にポンと開けちゃいましたね
噴き出さないかビクビクしましたが
幸い吹きこぼれなくて良かったです
グラスに注ぐと小さな泡が付く
フレッシュさでおりがらみ特有の
ほろ甘ほろ苦の飲み口
中々面白いお酒が出来ましたね

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年3月26日
Hiro
3.5

無濾過生原酒の秋津穂です。
風の森といえばガス感！ピリピリと主張を感じます。
辛口ながら、米の甘みやマスカットの果実味が感じられ、独特の奥行きを感じます。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年3月26日
mugen-justice2
4.5

風の森　アルファ3
淡白炭酸シュワシュワ系

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2023年3月26日
yuki
4.0

風の森　菩提酛～BODAIMOTO～ ALPHA1

2023年3月26日