風の森(かぜのもり) - ページ77 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

ナカ
4.5

露葉風、協会7号酵母、80%精米です。
露葉風は奈良県の酒造好適米で、私、個人的には山田錦を超えた風味を奏でていると思います。
口に含んでしばらくした香りが、奈良県の青々とした田んぼを想起させます。

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年8月23日
alfagt
4.5

風の森　無濾過無加水生酒　秋津穂60%
開栓するとポンと弾ける発泡感
まず甘みがきて、そして舌と上顎を刺激する辛味
旨みをじっと味わうタイプではなく、
瞬間芸の刺激と口中にずっと残る上品な渋みを楽しめる
鯵の開きと山芋の磯辺揚げとあわせて
これはハマるかも、美味しい
(SAKE street)

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年8月23日
なり
4.5

風の森　雄町。
超硬水、超シュワシュワ。
とろっとした舌触り。
この乳酸タイプは軽いお酒が多い印象ですが
しっかりした重みあるボディ。

苦味雑味渋味の荒々しさ
からの口の中に残る甘さ。

分かりやすい飲みやすい外さない。
山田錦の方が私は好みですが
個性を極めている感じに改めてリスペクト。

2022年8月23日
oji_boy53
4.0

ALPHA1夏の夜空
アルコール 10% 500ml
うまいっす‼️
すぐに無くなります😅

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年8月22日
Takashi Rikukawa
3.5

ALPHA7
DRYは＋10
SWEETはー18

SWEET はドンピシャで私好みだったので、
即冷蔵庫行き。
DRYは他の銘柄とブレンドして楽しみました。

DRY＋加茂錦酒未来→旨い
DRY＋結ゆい→旨い

2022年8月22日
U-king
3.5

風の森 ALPHA1 夏の夜空

アルコール10%の原酒。軽くはあるが無加水なので、旨味がはっきりしてる。風の森らしい発砲感アリ。
美味しく頂きました。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年8月21日
sid
4.0

本日は、奈良県油長酒造さんの #風の森秋津穂 507 真中採り #ワダヤスペシャル😊
香りは華やかな梨系。そのため、甘口なのかな？と思っていたけど、それはファーストタッチだけ。中盤から、苦味が追いかけてきて、ドライが包み込む。ピチピチさも良いアクセントとなっていて、食事とも合う😊

特定名称純米大吟醸

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年8月20日
Masaki Murata
4.5

風の森秋津穂 657 扁平精米無濾過生原酒
風の森でベーシックである秋津穂を使った酒の扁平精米版。
白葡萄と白桃を足したような非常に甘くてフルーティな香りで◎
呑んでみると爽やかな甘さがある。
通常版の秋津穂と飲み比べてみると、通常版の秋津穂が強目のチリチリとした炭酸感に対し、扁平精米版は細かい微炭酸といった感じで違いが出ており、少し甘さを強めに出ているように見えた。
自分の中では扁平精米版の方が好きかな。
4.8点

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年8月19日
naka
4.5

風の森 507 生酒　露葉風
香りよく、爽やかな甘味と爽やかな酸味を感じて、シュワシュワ旨味が広がり、後味に少しの苦味を残して、これまた爽やかに後味が消えてゆく。
美味しいです。
これは、飲み始めたら一本飲み干してしまいます。
久々の風の森で、露葉風と言う酒米を使用した日本酒を初めて頂きました。
飲むときに、蓋がポーンと飛んでビックリ。
皆さん、蓋を開ける時には気をつけて下さいね。

特定名称純米大吟醸

原料米露葉風

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年8月17日
tats
4.0

貰い物。限定らしい。テイストはやはり安定の風の森。うまい。
開けたてはスパークリングワインのような発泡感と米の旨味が強いこってり濃厚な感じ。最後に苦味が抜けていく感じ。

テイストボディ:重い+1

2022年8月15日