風の森(かぜのもり) - ページ90 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

なり
4.5

風の森山田錦リピート。
ガス感と独特の舌触り。
雄町とはまた異なる柔らかさ。
まさかこんなに好きになるなんて。

ガス抜けても旨くなるので
その違いがまたいいですね。
今回は2日で空にですが。

とはいえ秋酒シーズン。
辛口系ひやおろしが
そろそろ恋しくなってきました。

2022年9月2日
不沈艦
4.5

風の森　ALPHA1 2022 菩提酛
　風の森ALPH1、行きつけの酒屋さんから「今年から菩提酛になり複雑味が増して、より美味しくなった」と推奨していただき購入。
　シュポンという音で開栓。葡萄系の香り。風の森らしいシュワ感と軽くて少し硬い口当たり。口にすると甘味と乳酸系旨酸味の混ざりあった確かに複雑味があります。嫌味なく綺麗にきれる後味。独特な味わいのとても美味しい酒だと思います。

2022年8月31日
オキシドール
4.0

ALPHA8 大地の力 ver.2 玄米使用率80% 仙丸オリジナル熟成。

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

2022年8月31日
kunihi
4.0

雄町 807 おりがらみ

2022年8月30日
robertpark41
4.5

油長酒造風の森秋津穂 507 真中執り氷温熟成生

2022年8月28日
石部金吉
4.5

風の森　露葉風507 無濾過無加水生酒
720ml

原料米露葉風

酒の種類無濾過生酒

2022年8月28日
さまようハリー
4.0

「風の森露葉風507」

風の森さんから、今日の気分で香り華やか系の一本。
マスカット系の爽やかな香り。甘みもしっかり感じますがベタつくような感じは無し！微発砲が良い感じにまとめてくれます。

特定名称純米大吟醸

原料米露葉風

酒の種類発泡

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2022年8月27日
Takashi Rikukawa
4.0

風の森アルファ7と十四代のブレンド。
甘旨に発泡感がプラスされて、美味しい。

2022年8月25日
ナカ
4.5

露葉風、協会7号酵母、80%精米です。
露葉風は奈良県の酒造好適米で、私、個人的には山田錦を超えた風味を奏でていると思います。
口に含んでしばらくした香りが、奈良県の青々とした田んぼを想起させます。

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年8月23日
alfagt
4.5

風の森　無濾過無加水生酒　秋津穂60%
開栓するとポンと弾ける発泡感
まず甘みがきて、そして舌と上顎を刺激する辛味
旨みをじっと味わうタイプではなく、
瞬間芸の刺激と口中にずっと残る上品な渋みを楽しめる
鯵の開きと山芋の磯辺揚げとあわせて
これはハマるかも、美味しい
(SAKE street)

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年8月23日