風の森(かぜのもり) - ページ92 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

aki
3.5

風の森　雄町807

初めて投稿します。毎週末に隣町の地酒屋さんで4合瓶を1本、サケラボトーキョーさんの動画等で紹介のあった日本酒をおいかけて、ミーハーな購入をしています。

今回は風の森雄町 807。すごくシュワシュワ。80%磨きという事で少し雑味のような、私には難しい味がしますが、飲み過ぎなくてかえって良いかもでした。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年4月27日
ばてぃ
4.0

愛山807 ひときわのシュワシュワ感好きです。
甘口好みの自分は好きな味でした。

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年4月26日
きなこもち
5.0

爽やかな果実香と
愛山の甘味を風の森さん特有の酸味でまとまったお酒だと思います。書かれてある通りマスカット感たっぷりです。この甘味と酸味のバランスがとても美味しいです！

2022年4月24日
556
4.0

Challenge Editionの457キヌヒカリ！
いつもの風の森と比べると発泡感が少し弱いのかな。お米の風味が豊かで艶やかでとても良いです！旨いなぁ～。これ、きっと時間かけていただくと味変すんねやろな。それも楽しみ！

特定名称純米

原料米キヌヒカリ

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年4月24日
ブヒ
3.5

風の森　秋津穂 807

お米をあまり磨かず複雑味を最大化したシリーズとのこと
開栓時、ポンっと勢いよくふたが飛びました。
香りはお米のまろやかな感じプラス爽やかさというか、良いです。
飲んでみると、少しの酸味と甘さそして旨味と苦味と辛さが一気に押し寄せるというか、勢いでガッとくる感じです。苦味がちょっと強いかも。
しっかりとした米の味が出てます。

色々シリーズ出てるので次はもっと磨いたのを飲んでみます。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年4月24日
さまようハリー
4.5

「風の森 ALPHA type1 夏の夜空｣

ご無沙汰のアルファ1…なんですが、BYR2で「9月中にお召し上がりください｣って書いてあるぅぅぅ！！やっちまったなぁ！
とはいえ温度管理はバッチリなので、恐る恐る開栓。そもそも飲めんの？とドキドキしながら匂いを嗅ぐと、アレ？なんだか良い香り…

発泡感やや強めの爽快感、酸味がしっかり立ちながら甘味は仄かに…
ちょっとした新感覚で、何これ！美味しい！
低アルコールも相まって、スイスイ飲める軽やかさ。
この続きは、今年の夏バージョンを買って真価を確かめます。笑

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年4月23日
ともがゆく
4.5

風の森山田錦857 Sake Base ver.
今日はdancyu祭りに行ってきました
せっかく行ったんだし特別な酒を飲みたくて
めちゃくちゃお米に拘ってるそうですね
風の森は口に含んだ時に強烈な旨味が
パンチの様にやってきて苦手なんですけど
こちらはそのパンチがまろやかで
これならグビグビと飲める気がします

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年4月23日
からあげ
4.0

風の森 ALPHA6 真中採り
香りはほんのりグレープフルーツ、味わいはお米の甘味と
後味に程よいキレを感じました。

2022年4月22日
yusuke
3.5

ほんのり甘い香り。軽い酸味があり、上品な印象スムーズな喉ごし！

2022年4月22日
リルハケイゴ
4.5

風の森 ALPHA2

本日はこちら♪
半年ぶりのお気に入りALPHA2
ん？前回より美味しい気がする♪
22%精米のキレイな香りと味わい
風の森らしいフレッシュなチリ酸
「この上なき華」と謳うだけあります！

特定名称純米大吟醸

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

2022年4月20日