風の森(かぜのもり) - ページ92 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

麺魔
4.5

風の森　YUCHO×葛城煙火
昨年に引き続き飲むことが出来ました^ ^
自分は今年も花火を見に行けないだろうから、このお酒を購入して応援します☆
ガス感とたっぷりの旨味、後味は苦味とドライな感じがたまりませんね^ ^
シルアル番号10988のとても美味しいお酒でした☆

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年8月11日
akim
4.0

風の森　秋津穂657　【扁平精米】3.8
栓を押さえているゴムを外すとポンと栓が少し飛びました。口当たり軽く甘旨。酸苦が後からきます。3.

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年8月11日
masonae
3.5

シュワ感がまだ残っていて、暑い日にピッタリでした！

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年8月9日
sid
5.0

本日は、セラーに眠らせておいた #風の森 alpha6 6号酵母への敬意。

香りは青リンゴの奥にラ・フランス。口当たりはピリリはあるものの柔らかめ。直ぐに甘味と苦味と酸味が混じり合って、なんとも言えない味わいを生み出す。フィニッシュもキレ良く、どんどん進む。とても旨い😋

原料米秋津穂

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年8月8日
オキシドール
4.0

山田錦807。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2022年8月8日
kojityu

風の森　秋津穂657

楽庵　京都

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

2022年8月7日
kaze
4.5

県内で買えるようになった風の森。スタンダードは飲んだことあるので、違うものをとラベル買いしました。独特で力強い感じ。合わせる料理が思いつかないけど、美味かったな。

2022年8月7日
きなこもち
4.5

風の森　無濾過無加水生
　真中採り　愛山

少しのピチシュワで透明感のある酸苦甘が一気に口の中に広がる感じ。風の森さんらしいフルーティさと味の広がり、お酒の消え方。でも愛山なんですよね、これ。リピ酒です。愛山さんの違ったお顔です

2022年8月7日
RK
4.0

去年ほどの感動は無かった

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

2022年8月6日
へんじがない、ただのびぼうろくのようだ…
3.0

■風の森　ALPHA 6 6号への敬意■

油長酒造株式会社(奈良県御所市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：66%
原料米：奈良県産「秋津穂」100％(契約栽培米)
アルコール度：16度(無濾過無加水)
酵母：6号酵母
仕込水：金剛葛城山系深層地下水超硬水(硬度250mg/ℓ前後)
発酵日数：32日
LOT：2021BY冬タンク7008

製造年月：2022年5月(2021BY)

「1+1=2 的な仕上がりへの物足りなさと
　逆にそれを簡潔に表現出来てしまうテクニックと

　コラボって奥深い」

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

2022年8月5日