風の森(かぜのもり) - ページ91 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

ぼんぼん
4.5

風の森　alpha type7 2021

うまい！！

ブレンド一対一
仄かな甘酸から
広がる濃厚な旨味と苦味
シュワっと後口は爽やかに
キレていく

山田錦はすっきりした
飲み口で、後口がフワッと
苦味広がる感じ

雄町はしっかりとした
旨味でまったりとした
余韻

なんかもったいなくて
一年も寝かせちゃいました
風の森自体一年飲んでない？？

雄町ニ、山田錦一が好みかな？
いや、逆は逆でうまい（笑）

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年5月1日
かつお
4.0

ガス感たっぷりでフルーティかつフレッシュ

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年5月1日
amataro
5.0

807
濃厚！シュワ甘！
どっしりビター、ザ、雄町！キレキレ。
初物鮎の塩焼きと共に。
最高です！

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年5月1日
週末呑み助
4.5

こんなに雑味があるのに旨い酒があるんだ！と驚いた。日本酒の奥深さを感じました。精米歩合なんて当てにならな。シャンパンに近いかも。
ピチシュワからのマスカットの香り、甘みと酸味が広がり若干苦味が残る感じ。甘めだがキレも良い。
一瞬で飲みました。あったら即買いですね。

2022年4月30日
左近将監
4.0

風の森 ALPHA6 6号への敬意真中採り　
20220429

原料米秋津穂

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年4月30日
しゃらく
4.0

洋梨のような香りで美味しい！

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年4月28日
akim
4.0

風の森 ALPHA8 大地の力 ver.2　4.0
風の森らしいフレッシュさがありつつ穀物感があり、それが、こくに感じられます。
４／２２　丈や日本酒の会⑥

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年4月28日
556
4.0

ALPHA Type7のPINK(雄町) & GREEN(山田錦)。
2本を自分の好みの分量でブレンドして飲む企画もの。半々から試してみましたが、自分はGREEN多めの方が好みでした。山田錦と雄町の味わいの違いが良く分かる、面白い企画でした！

特定名称純米

原料米山田錦&雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年4月28日
なり
4.5

風の森山田錦807。
久しぶりの風の森。

日本酒仲間の同僚が旨い旨いと
言うので改めて飲むことに。

口に含んでからのガス感から広がる香り。
控えめな果物系の甘さ。
どっしり骨太で飲みごたえあり。
ガスが抜けたらより旨くなりそうな味わい。

もう少しで連休ですね。
私は生後3ヶ月の愛娘に会わせる為
故郷新潟、福島へ帰省します。

会津で酒屋経由できるか
嫁を説得できるか。
くだらないですが割と切実な悩み。

開栓１週間。
ガスが完全に抜けてバナナの香り。
黒龍純吟に通ずる旨さが。

2022年4月28日
shin
5.0

風の森　露葉風507
奈良県のお酒！

会社の後輩が、教えてくれた酒屋で購入。
風の森は飲んだことありますが、
ネット購入でした。
愛媛で会えるとは（笑）

奈良県でのみ生産される酒米、露葉風。
50%精米
7号酵母

味わい、酸、ガス感、五味バランスよし！
うんまい！瞬殺（笑）

特定名称純米大吟醸

原料米露葉風

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年4月27日