みむろ杉 純米吟醸 おりがらみ生 華きゅん
2021.03製造
初のすーーさん直送便は……
「みむろ杉2本と…ハ・ナ・ア・ビ!!」
キャーーー!!もう3本まとめてスリスリしちゃう!!
金○曜日、最初の1本目は花陽浴…といきたいところですが、ピンクみむろはお嫁さんと…とのことなので、やはりここはピンクみむろでしょう!!
さぁ、早速実飲です!
【スペック】
○精米歩合
60%
○使用米
雄町
○アルコール度数
14度
【味わい】
○立香
バナナ強し。少し青リンゴと乳酸菌。柔らかい。
○含み
サラッと入り、バナナ乳酸菌の香りとともに甘味がフワリ。含みのタッチは柔らか。
○中盤
相変わらずのバナナ乳酸の香りが口中を満たす。む?少し微発泡感あり。
○余韻
ここでグッと苦味!甘ぁ…で終わるかと思いきや抜かりなし。この苦味が次の一杯をすすめてくれます!
【The.燗】
おぉ〜…とびきり燗では、含みから旨味が出てきて、さらに甘味増し!春の陽気のように味わいは更に柔らかくなりました。う〜ん!うまいね!前にネズミチックさんからのみむろ杉もそうでしたが、みむろ杉は冷やしても温めてもおいしい印象です!
【The.嫁】
○冷
うーーん、砂糖水!
○燗
あ❤︎好き❤︎
★総評
冷やしても温めてもうまい!私は冷やしていただくのが好み。春を思わせるやわらかな甘味と乳酸系のタッチと、ダラっと終わらせない、正に春の寒風混ざるグッとした苦味!そして甘味と苦味のバランスが見事!
素晴らしい酒友さんへの感謝とともに、皆さん
今宵も素晴らしい日本酒ライフを。
特定名称
純米吟醸
原料米
雄町
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通