みむろ杉 （みむろすぎ）

銀座君嶋屋🍶ひやおろし🍂飲み比べ🍶雄町🌾

みむろ杉　Gracie a Dio
雄町100%(精米60%)

メロン、マスカット、イチゴ、バナナ
乳酸飲料、炊き立ての米、ソフトクリーム
　　
クリームソーダのような香りと味わい
後味にほのかに感じる苦味が非常に心地よい。
13%の低アルコールでジュースの様に飲めてしまう

みむろ杉　夏純
山田錦100%(精米60%)

マスカット、イチゴ、レモンの爽やかさで濃密な果実
ラムネ、サイダーのような爽やかさ
　　
レモネードのような清涼感に、柑橘系果実のジューシーさと
ふくよかな酸味と甘味。後味の苦味がしっかりあり、
暑い夏にキンキンに冷やして飲みたい

みむろ杉　Dio Anita
山田錦100%(精米60%)

マスカット、イチゴ、レモンの爽やかさで濃密な果実
ラムネ、サイダーのような爽やかさ
　　
ラムネのような吟醸香に、果実のようなジューシーさと
ふくよかな酸味と甘味。後味にほのかに感じる苦味が
非常に心地よい。13%の低アルコールでジュースの様に
スイスイ飲めてしまう

ひやおろし　雄町
今秋も頂きます。アスパラのバター炒めと湯葉刺しで晩酌

みむろ杉 木桶菩提酛

華やかなお酒を‥と言って店員さんから勧められたお酒
お求めやすくなったらしい

香りはさわやか
果実感がしっかりあって広がるけどすぐがつんと苦味がくる！
おいしいです

みむろ杉　純米吟醸　雄町　ひやおろし


入荷日に即GETできました。

香りはメロンらしい。言われてみると確かに。

飲み口はまず苦酸に柔らかく甘味旨味、苦酸がアクセントになって柔らかさとフルーティーさを上手く線引きしてくれている感じでしょうか。
旨味が後を引きますがダレではなく、一口で優しく完結させる感じ。
ひやおろしの角が取れた感じはありますがそれでもジューシーさはあるなという印象。初日、２日目よりそれ以降が個人的には纏まっていて好みかなと。
個人的にひやおろしは全体的に落ち着いている味わいが好きなのでこんな評価です。みむろ杉らしいけどちょっと個人的なイメージとは違った感じです。

みむろ杉は美味しいです。
ワイングラスでいただいてます。
甘いけど飽きないあまさが丁度いい

みむろ杉 純米吟醸 渡船弐号

白桃のような上品な香り🍑
三輪山の伏流水を使った軟水仕込みの柔らかな口当たり

ジューシーながらさっぱりとした甘旨味
アフターはキュッとした酸がしめる

フルーティーな甘さに瑞々しい酸味
これ美味い！

みむろ杉 ろまんシリーズ 特別純米酒 辛口 露葉風
珍しく辛口タイプを購入しました。香りは控えめで
味わいはキレが程よく、ほんのり甘みを感じます。辛口の表現は難しいですが、これは飲みやすい辛口だと思います。
おすすめですね。