みむろ杉 （みむろすぎ）

みむろ杉　木桶菩提酛　露葉風

アルコール度数13%
香りは、白ぶどうのような甘酸っぱい香り。
味は、まったりすっきり甘い。綺麗ですが旨みもあります。
飲み飽きせず、食中にばっちりです。

みむろ杉　純米大吟醸　十周年感謝酒　奈良県産山田錦100％　精米歩合50％　アルコール13度

初めてのみむろ杉…抜栓❗
香りは、華やかだけど奥に重みを➰✴️
飲むと夕張メロン？？🍈🍈？赤肉メロン？🍈やはりメロンだ✨
メロンの甘味と舌をさす感じ…🐝うまうまでした❗️
グラスにピチピチ小さな泡.。o○が付着ー👍️

『風の森』が奈良県の酒でランキング１位(サケタイム)と思っていたのですが、『みむろ杉』なんですね❗失礼しました🙇
みむろ杉は濃厚で、風の森はさっぱりという印象でした❗
ベアリング中トロ🐟️合いましたー👍️魚のあぶらに負けない旨味とピチピチ感美味しかったです🎵

みむろ杉の購入にあたって…
三重県の酒屋さんの抱き合わせで購入しました『ただいま😃🏠️✨』がほしかったため、購入しました❗
こんな美味しい日本酒を知れるなら買って正解でした⭕
抱き合わせに『感謝』十周年に『感謝』家族に『感謝』✴️新しい発見がありました✨

みむろ杉　純米吟醸　山田錦

匂いはすこーーし果実
若干のチリチリ感、ほんと若干
口当たり軽く、梨やマスカットのような
フレッシュな味わい。
後半綺麗にスッキリ消えていく！

これは純大買いたい！
てか山田錦すげぇ

美味い！！

みむろ杉　純米吟醸　雄町　ひやおろし

日本酒原価酒蔵風
関東の人しかわかりませんかね笑
冷蔵庫にずっと居ると邪魔なので、
最後は小分けにします。

酒屋レビューでは圧倒的にメロンとして
紹介されていますが、私的には
超高級バナナジュース。
バナナだと安そうだから、
メロンなんでしょうかね。

美味いです
フルーティな酸味と甘味もありながら、辛口でキレもあるので飲みやすいです。
一升瓶でリーズナブルなので大満足。

初日はラムネ、ソーダ感がある爽快な飲み口　2日目はメロンの果実感もある美味さ。巨人とベイの熱い試合を観ながら最高の晩酌

みむろ杉　ディオアビータ
精米歩合60%
籠屋で購入

帰省の際にお土産として買ってきました。優しい甘さのみむろ杉で低アルのディアアビータ、楽しみです！

これはもうラムネジュースです。大人の縁日。仙禽の感じよりはボディーがしっかり感じられるので、そこまで軽い飲み口ではないものの、これは美味しい。飲み慣れていない日本酒ライトユーザーにはもってこいの味わいですね！原酒なのに低アルでこの飲み口、圧巻の出来上がりです…飲みやすさ⭐️5！

やっぱり今西酒造のお酒はどれも飲みやすい。裏書の「肩肘を張らずに楽しめる日本酒を」というコンセプトがビタリとハマってます。悔しい…色々な日本酒を飲み過ぎて勉強しているみなさんに、ホッと一息ついていただくにはこのお酒がピッタリやと思いました。美味でした！

『みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし』
ふくよかで甘みと酸味のある香り。
炊き立てご飯と柑橘。バナナ。

やや軽やか。
綺麗な米の旨みの液体が舌を覆う。
滑らかで上品。柔らかい酸味も伴い一体感。

角がなく円熟した旨みを感じる。

米のふくよかさ、程よい綺麗な酸味、透明感、余韻の穏やかな苦味が完璧にまとまる。

派手じゃないけどめちゃくちゃ美味い。
大人しくも圧倒的な旨さ。
軽やかで穏やかなのに味がしっかり。

備忘録として

みむろ杉　純米吟醸　雄町　ひやおろし

どうもひやおろしは好きになれなくて、嫌煙してたけど、みむろ杉ならいけそうかなってことで飲んでみる。

思ったほど、熟成感はさほど感じなくて、甘酸のバランスも良し。でもやっぱり生酒が1番！

みむろ杉　純米吟醸 雄町ひやおろし

精米歩合:60%
アルコール度：15度

豊潤な酸味にフルーティな甘味。
レモンのような爽やかな酸味に
穏やかな甘味と旨味が広がり
スッキリキレていきます。
繊細な味わいで
とても美味しいお酒でした。