みむろ杉 （みむろすぎ）

さっぱりとした清涼感をと夏を感じつつ美味しい。

みむろ杉　木桶菩提酛　露葉風

お中元にされそうになりましたが死守。

香りは完熟メロンとサイトなどで書かれていましたが個人的には乳酸系+バナナ。馬鹿鼻なので自信なし。

飲み口は香り同様乳酸感ある柔らかい甘味旨味がしっかり感じられます。ただ舌に乗ってもダレずにキレイに味を損なわず最後の余韻もしっかり旨味を感じて完結させます。

甘味旨味が比較的強いのに対して酸などのフレッシュさは抑えめなので暑い夏場だと好み分かれる可能性はありますがトータルバランス的に高いレベルで纏めており、ややお高めですが金額に負けずオススメできる1本かと思います。
13度ということあってレビューしながら半分空けてしまいました。

酒未来も無事GET。期待しかありません。

キレイで甘旨フルーティー

みむろ杉　木桶菩提酛　露葉風

菩提酛が美味しかったけど、木桶高いな…
と悩んでいるうちに第一弾の山田錦は売り切れ、
第二弾の露葉風。
こういう買い方多いかも笑

味を損ねないように綺麗に伸ばした
バナナシェイクに少しラムネとアルコール。
うますぎて死んでしまうかも。
13度なのにめちゃ旨みが濃ゆい。

酒米・渡船弍号（短稈渡船）で造られたみむろ杉。
山田錦の父親にあたる酒米です。

冷蔵庫取り出しすぐ開栓の香りは、
柑橘系の酸味を鼻で感じる香り。
それが2杯目注ぐ時に嗅いだ香りは一変。
ふわっと丸い香り。
常温で15分程度置くとかなり変わりますね。
日本酒全般に言えることだけど。

冷蔵庫取り出し直後のお味は、
シュッと始まりトロッとコクを感じシュッと終わる。
そんな感じでした。
キレがある中でも豊醇というかどっしり感があるというか。
どっしりのまま終わらずシュッとキレ良く終わる。
それが15分程経った2杯目は激変です！
終始まろやかな旨さ。
喉を通す時はキレがあるけれど。

予想を超えた美味しさだった〜
買えて、飲めて良かった！

みむろ杉　純米吟醸　渡船弐号
原料米：渡船弐号
精米歩合：60%
アルコール：13度

初みむろ杉。13度ではあるけど、しっかりした味わい。
1日で空けてしまいました。

備忘録として

みむろ杉　夏純　山田錦

夏酒にふさわしいであろう軽やかで、さっぱりとしたお酒。

個人的に好みではないけど、美味い酒ばかり飲むのはもったいないので、間に挟む分にはいいかな。

今日の晩酌酒はコレ⬇️
みむろ杉　純米吟醸　渡船弐号

自分も買ってしまったこのお酒🍶
もちろん期待大ですよ😙

これは美味いですね😋
とっても綺麗な味で、
ジューシーな旨味が最高😆
細かい気泡があって心地良いですね〜
酸味も爽やか〜
こりゃ、期待通りだわ😋

ラーメンタイム
ラーメンショップ　みつわ台店
先日、千葉の酒屋さんに行った時に
立ち寄りました。
近くに家系ラーメンの名店の
千葉家もあるけど、あえてこっちへ👈
ド派手な外観！
店内はきたなシュランそのもの🤣

インターネットで購入
シュワーっと爽やかマスカット？程よく酸味、低アルコールやからか後口もスッキリしてる。でも軽い感じではない、美味くてどんどん進むコワイお酒。食事の守備範囲も広く何と食べ合わせても美味しく飲めるのは優秀。目をつぶって飲んでみた、んーコレは和風白ワイン。
2024.07飲

三諸杉(みむろすぎ)　木桶菩提元　山田錦

奈良県の大神(おおみわ)神社は、日本最古の
神社で、古来より酒の神様としても有名。
神社のご神体は、三輪山(山そのもの)。

その三輪山登拝後の帰り道、参道の今西酒造
にて、これまた日本最古の清酒醸造手法で
醸された奈良県内流通酒の「三諸杉」を購入。

古のロマンを感じ、無事に登拝できたことを
感謝しながら、甘旨な美酒を堪能しました！