みむろ杉 （みむろすぎ）

唐招提寺の近くの酒屋さんで購入
ネーミングとラベルで買ってみたがおっちゃん好みに有らず。やはりかわいいヤツよりクセ強そうなんにすべきでした。カルピスソーダと純米酒を混ぜてレモンを数滴。。。カクテルやん！
2024.05飲

フルーティで後味スッキリ

みむろ杉　夏純　山田錦

去年買えなかった、みむろ杉の夏酒。
なんていうか、もう格が違いますね。

軽いなんてものではなく、
もうふわっふわっ
ふわっふわっの金属です。
（馬鹿よ貴方は
アルコールない？って言う
飲み口ですが、ちゃんとストゼロより
強いんでご注意ください。

みむろ杉 菩提酛　　　
穏やかできれいなめらかな軽甘苦。菩提酛だから？

なんか思いたって自費購入！

我が家の今年の夏酒 4本目
一晩でなくなりそう…

夏純 山田錦
圧倒的なラムネ感で酸味、苦味、辛味の順。
低アルだが、それはあまり感じずしっかりとした旨味やサケ感もあり。
じめった夏に備えてリピします！

少し前に買って
勿体無くて置いておいた、皆さんからの高評価のこのお酒で。

皆さんのレビューから
だいたいの味の想像をして、
チーズ系とか洋食系のあてを用意していざ開栓！

ん？
淡麗で甘い。

というのが印象です。

皆さんのレビューを自分なりに解析して感想を分けて書くと

単体酒として飲むと、スッキリしていて飲みやすく
甘い中にも苦味もあってとても美味しいです。

食中酒として飲むと、基本甘いので家飲みでは
なかなか合わせるのが難しいです。
つまり、食べ物とお互いに引き立て合う感じにするには難易度高めです。ジュース飲みながら刺身みたいな感じになるので。

基本ジュースなので初心者でも飲みやすく
万人受けしそうなテイストですが
和食と合うかというと、少し違うのですが
このサイトではごっちゃで点数ついてるので
参考にしにくいですね。


単体で、生ハムとかと一緒に飲むなら
4.0です。

自分は食中ベースの点数なので
こんな感じです。

寝る前コッソリ飲むと
多分抜群に美味しく感じるお酒ですが、和食とは…

このサイトでは甘旨が高評価な傾向なので、要注意です（笑）
足も早い…

これは旨い！！刺々しさが微塵もなく、滑らかぁ～。果実味感とお米の風味がどちらも強く感じられます。最古の醸造手法で...と説明書きがありましたが、それで、こんなに美味しい酒が出来上がるんやぁ！！

みむろ杉　夏純　山田錦
すっきりドライなラムネとでも言った感じ、チリチリとしたガス感、ふんわりとした甘味からすぐにスッキリ切れます。素晴らしいおいしさです。