奈良 / 今西酒造
4.31
レビュー数: 1992
ブランド購入二回目、変わらず吞みやすく気を付けないと飲み過ぎて二日酔い
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2020年3月16日
みむろ杉 Dio Abita 大人の三ツ矢サイダー。山田錦のフルーティーさを抽出して、誰にとっても軽く、飲みやすくしている印象。もっとガツンときて欲しいときには物足りなく感じるかもしれないけども、どんな食事にも会うというのは超優秀だと思う。
特定名称 純米
原料米 山田錦
2020年3月14日
奈良県桜井市 今西酒造 純米吟醸 みむろ杉 華きゅん おりがらみ生 原料米 雄町 精米歩合 60% 使用酵母 日本酒度 -1 酸度 1.9 アミノ酸度 0.9 アルコール度数 15度 仕込み水 三輪山 伏流水 春を感じさせる香水のような香り! 空気に触れると甘さが増します。 「雄町米ならではの甘味とコクをしっかりと残した味わい」 ほんとですね!
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
みむろ杉 純米吟醸 吉川山田錦。優しい甘渋系でうんまい。精米歩合60%, 日本酒度+1, 酸度1.8
2020年3月13日
今日は奈良萬、BLACKPHENIXの後に開栓しました。間違いない❗好きです。 香りジューシー。ピチピチ感はないが、口の中にミックスフルーツ感が味わえた。その後とけるように頂きました。 4日後、綺麗な旨さがある。
春到来。 気を抜くと、間違いなく飲み過ぎます。 生酒ならではの香りと、舌先に感じるピリピリ感 食中酒ではなく、酒が主役。 何があうのか? 今日はチーズをあてに、いただきます♪
酒の種類 生酒
2020年3月11日
みむろ杉 純米吟醸 メロンとかライチとか混ざったような複雑な香り。 微かに発泡してるような感のあと、甘みと旨味が広がる。 後味は一気に綺麗にまとまる。 良い!!
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
みむろ杉の無濾過生酒、山田錦。同系統だけど、洗練度が高まるシュっとね。
2020年3月9日
みむろ杉 純米大吟醸 山田錦 火入れ ろまんシリーズ 精米歩合:50% アルコール度:15度 フルーティで穏やかな甘さに酸味や 苦味は少なくクリアな味わい。 前回飲んだ時よりやや辛口に シフトした気がします。 後味に若干渋みを感じましたが とても美味しいお酒でした。
特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ 3.8 シュワピリ甘酸。おりがらみでコクもあります。
酒の種類 無濾過生原酒
2020年3月8日