みむろ杉 （みむろすぎ）

なんか思いたって自費購入！

我が家の今年の夏酒 4本目
一晩でなくなりそう…

夏純 山田錦
圧倒的なラムネ感で酸味、苦味、辛味の順。
低アルだが、それはあまり感じずしっかりとした旨味やサケ感もあり。
じめった夏に備えてリピします！

少し前に買って
勿体無くて置いておいた、皆さんからの高評価のこのお酒で。

皆さんのレビューから
だいたいの味の想像をして、
チーズ系とか洋食系のあてを用意していざ開栓！

ん？
淡麗で甘い。

というのが印象です。

皆さんのレビューを自分なりに解析して感想を分けて書くと

単体酒として飲むと、スッキリしていて飲みやすく
甘い中にも苦味もあってとても美味しいです。

食中酒として飲むと、基本甘いので家飲みでは
なかなか合わせるのが難しいです。
つまり、食べ物とお互いに引き立て合う感じにするには難易度高めです。ジュース飲みながら刺身みたいな感じになるので。

基本ジュースなので初心者でも飲みやすく
万人受けしそうなテイストですが
和食と合うかというと、少し違うのですが
このサイトではごっちゃで点数ついてるので
参考にしにくいですね。


単体で、生ハムとかと一緒に飲むなら
4.0です。

自分は食中ベースの点数なので
こんな感じです。

寝る前コッソリ飲むと
多分抜群に美味しく感じるお酒ですが、和食とは…

このサイトでは甘旨が高評価な傾向なので、要注意です（笑）
足も早い…

これは旨い！！刺々しさが微塵もなく、滑らかぁ～。果実味感とお米の風味がどちらも強く感じられます。最古の醸造手法で...と説明書きがありましたが、それで、こんなに美味しい酒が出来上がるんやぁ！！

みむろ杉　夏純　山田錦
すっきりドライなラムネとでも言った感じ、チリチリとしたガス感、ふんわりとした甘味からすぐにスッキリ切れます。素晴らしいおいしさです。

みむろ杉　ろまんシリーズ　
Dio Abita - ディオアビータ(今西酒造/奈良)

うんま〜〜〜！！！
飲む前の香りは然程しなかったのに、口に含むとメロンのようなフルーティーな香りと爽やかな酸味、甘味が口いっぱいに広がって、ちりちりとしたガス感もある。
まさに大人のメロンソーダ！！！！
日本酒初心者の彼も「何これ、うまっ！」と絶賛しておりました。
ワイングラスでよーく冷やして頂くのがいいかも。

季節酒(夏)で口に含んだらすぐスッと抜ける颯爽間？のようなものがありとても美味しかった

ディオアビータの生です！なにこれ～、旨すぎます。味わいのバランスがとても良くて、お米の味もフルーティな感じも両方まぁるく滑らかに感じます。流石、奈良酒！！

みむろ杉　Grazie a Dio

フルーティーで滑らかな甘い香り。柔らかな口当たりで
飲み飽きず最後まで美味しかったです！