みむろ杉 （みむろすぎ）

Ｄio Abita

Just tried "Mimuro Sugi," and let me tell you, it's a real winner! The balance between sweetness and acidity is spot on, and the aroma is so rich. Its deep flavor just fills your mouth.

What's great is that it's not too bitter, so it's both mellow and complex, and I'm really hooked on it.

みむろ杉　木桶菩提酛　山田錦

アルコール度数13%
香りは、上品な白桃、白葡萄。
味は、上品なフルーティーさ。ほんのりジューシーで、綺麗な酸が後味にあります。ライトで、ひっかかりなく飲めます。開栓後1週間くらいでミルキーな香りが開いてきて、個人的には初日より好みでした。
私が日本酒にハマるきっかけになったのが、みむろ杉の木桶菩提酛でした（緑色のラベルのときの物）。今年から、値段が下がって生酒なども出る予定とのことで、楽しみです。

みむろ杉　Grazie a Dio

美味い。雄町らしい果実感一杯の旨味、後味の酸味が良い。低アルなんだけどしっかり飲みごたえ有り。価格もお手頃でGood、私は普段日本酒を飲まない人から何を飲んだら良いか？聞かれたら、Dio Abitaを推薦する事が多い。通年酒で価格もお手頃、何より日本酒として美味いからです。季節が今ならGrazie a Dioも推薦したい銘柄です。

みむろ杉　Grazie a Dio 無濾過原酒

葡萄のような酸を含んだ香り
味わいも香りそのままに葡萄の甘酸っぱさとラムネを織り混ぜたような味わい
低アル系だがそこまで飲み口が軽いわけではなく、しっかりとした飲み応えも感じるのは不思議

奈良県は風の森の油長酒造といい、トレンドに乗った良いお酒を作っていて面白いですね
山地も多いし水が良いのかな？今後にも期待したいです

純米大吟醸　酒未来

普通でんな。
どーにもみむろ、舌に合いませんな。
何が好みじゃないんだろう。
酸味かなぁ、残念。

菩提酛の味の特徴？は分からんかったけども
上品な甘さと後味のわずかーな苦味がよき
美味しい

最近よく飲むにごりの中では
上位の美味しさ。

甘いが、苦味できれる。

食にも合わせやすい甘さで
人気なのもわかりました！

みむろ杉 Grazie a Dio 原酒

精米歩合:60%
アルコール度：13度

華やかな酸味にフルーティな甘味。
洋梨のような瑞々しい甘味に
軽やかな苦味が一瞬でキレていきます。
軽い口当たりですが幅広い肴に合わせられる
とても美味しいお酒でした。

みむろ杉 Grazie a Dio
低アル(13度)の雄町らしく軽やかでフルーティなお酒ですが、ジュルッとする強めの酸味と去り際のビターな感じが複雑味を加えていて、飲み飽きずにススッと入ります。フレッシュで綺麗な味わいなのもいいですね。暑い日や汗をかいた日にピッタリな日本酒ではないかなと思いました。