みむろ杉 （みむろすぎ）

まず香りがね、めっちゃいい感じ。フルーティーで上品な感じ。

一口飲むとびっくりするくらいまろやかで、ジューシーな果物みたいな甘さが口中に広がる。それにお米の旨みもしっかり感じられて、なんか深～い味わいにハマっちゃう。。透明感のあるこれぞ爽やかな味わい。

みむろ杉　純米大吟醸酒未来

某酒屋の抽選、当たらないのは頭では理解しつつせっかくなら参加してみることに。
それなりの金額買わないと足切りされるかな、、とか考えて３本計一万円強購入しました。

そのうちの一本がこちらのみむろ杉酒未来。いつか飲んでみたいと思っていたのでちょうどいい！

・軽くて甘い
・口に入れた瞬間パッと味が広がる
・そこから急に味がしぼむ

甘さ的には結構しっかりしてると思います。
含んだ瞬間はかなり派手なんですが、割とすぐ消えていきます。
アルコールの低さとこの「急にしぼむ」が重なって、どんどん飲んじゃいます。かなり飲み過ぎ注意なお酒になっております！

#人間ドック終了
#身長7mmアップ

純米吟醸　渡船弐号

みむろ杉

最初に感じるのは華やかな吟醸香。
口に含むとジューシーな甘みと酸みが広がって、なんかすごく新鮮で瑞々しい感じ。火入れされてる感じがしないくらい、奥にはお米の旨みもしっかり感じられる。結構透明感があるから、どんなシーンでも飲みやすいし、これはなかなかの存在感だね。

みむろ杉　Dio Abita
ふわりと果物香　低アルコール
ジューシーな甘酸味で飲みやすい

三諸杉 辛口純米
優しい甘みと丸い香り。後口が爽やかで、水の如し。
旨い。美味い。

奈良旅行、２日目にして、三諸杉をようやくいただけました。
「東京じゃ平仮名のみむろ杉でしょ？漢字の三諸杉は地元流通だけなのー」
と今西酒造本店のおかあさまに教えて頂きました。
なるほどそうなんですね。

東京で呑むと、晴れ着の銘酒に出会うことが多い気がしますが、
こうして旅行すると普段着の銘酒に出会えて、いいな、と思います。

大和八木・魚屋久右衛門さまにて。

みむろ杉 Dio Abita
フルーティで味の広がりとしては後口含めてスッキリ
度数の低さも相まってとても飲みやすい

みむろ杉　純米吟醸

秋田買い出し第三弾
芳醇な舌触りから、口全体にふくよかな山田錦の甘みと旨みが静かに広がります。飲み終わった後も、喉ごしにまったりとフルーティーな余韻とこくがある印象があります。辛口好きには物足りなく感じるかもしれませんが、ほかの銘柄も呑んでみたい思わせる味わい深い酒蔵です。
■アルコール度 ：15.5%
■原料米：山田錦
■精米歩合 ：60%
■日本酒度 ：+3
■酸度：1.8
秋田県某ショッピングモールで1,626円

みむろ杉、若手がつくるお酒。
ジューシーな旨味が効いていて、全体にキレイで雑味を感じさせないのが好印象。

このラインの中で一番ポピュラーなやつで、山田錦を60%まで磨いて、三輪山の伏流水で長期低温発酵。まさに味のベストバランスだ。香りは果実のような瑞々しい感じで、口に含むと柔らかくてクリアな味わい。

甘みと酸味がちょうどいいバランスで、飲み終わった後の余韻も優しくって、キレもある。これはいつ飲んでも癒されるな。

周りが働いている時間に呑む酒は最高ですな。
今回はみむろ杉。
前から気になってたけど、やっぱり美味しい。