みむろ杉 （みむろすぎ）

菩提もと

よいですね。

同じ今西さんの菩提もと三諸杉を想像していたけど、全然違いました。

これはこれでうまい！

みむろ杉純米吟醸山田錦
ラムネや柑橘系を思わせる爽やかな香り。
口に含むとグレープフルーツの様な爽やかな果実味とラムネの様なフレッシュ味わい、ふくよかな米の旨味が広がります。
味わいは雑味が無く透明感に溢れています。
そこから、軽めのシュワシュワ感と上品な苦味、柑橘系の爽やかな酸味が後味を軽快にまとめます。
爽やかでバランスの良い一本。美味いです。

みむろ杉 Dio Abita

香り良し、口に含むとジューシーな甘旨味。
低アルというのもまたgoodです。

夏純
あまさんすー、すー

みむろ杉　菩提酛　山田錦
ディオアビータを穏やかにしたみむろ杉
酸味先行、甘み旨味スッキリ、苦みはほとんどなく飲みやすい
寒菊、あべ、信州亀齢同様に日本酒初心者に送って外れのない銘柄かと思います。

みむろ杉 菩提酛

13度のみむろ杉
おいしかったー

忘備録

うっすらグレープフルーツみたいな
酸がやや強い感じでスッキリ

二日目は酸が強く甘みが消えてきました

みむろ杉　Dio Abita

アルコール度数13%（原酒）
香りは、熟した青肉メロン、温度が落ち着くとぶどうのような香りもあり。甘い香りです。
味は、甘酸っぱくジューシー。後口、ふわっと消えてべたつきません。いくらでも飲めそう、美味しい！