みむろ杉 （みむろすぎ）

みむろ杉　特別純米酒　辛口　露葉風　1.8
製造　2023年11月　開栓　1月19日

なんやかんやで特別純米好きです。
純米と純吟のいいとこ取り？、中途半端？
商品中での位置付けは蔵の事情でしょうが、
チャレンジ酒あり、価格コンシャスあり。
何でもありでも、スカを引いた記憶はない。
初めての蔵で、迷ったら「特純」ですね。

穏やかで上質な和三盆のような甘い香り、
含むと舌にチリチリ上品な柑橘系の甘酸。
程なく酸が充満しドライ、サラサラドライ。
そのまま流し込み、スッキリキレる‥‥
と思った直後に、フウっと戻す甘苦の余韻。
辛口ですが、甘旨ベースを崩さぬ奈良の酒。
所謂新潟の淡麗辛口とは一線を画します。

ひらがな「ろまんシリーズ」のボトム商品。
私を特別純米好きにした逸品。
たまたま寄った大阪の酒店での試飲会。
ろまんは2012年からなので、出始めの頃か。
ひと通り試し、迷わず赤いのをお買い上げ。
青ラベルのレビューが圧倒する中で少数派。
優勝ではなかったが「ちょうどいい」。

特約店にて　税込2,970円

ほーら、税込3千円を切るお買得価格ですよ。
☆半分追加です。

無濾過、生、おりがらみ、キラーフレーズ並びで購入です。
バランスのいいフルーティさと酸味で抜群です。もう一本買っておけばよかったと、夫婦で意見一致してました。

みむろ杉　「Dio Abita」

仙台サミット１位で有名になったお酒。

香りはマスカット、レモングラスの若々しい香り。

味わいはリンゴ様で酸味をしっかり感じる。
甘みも程よく追いかけてくる。
アルコール低めで軽い印象だが、旨味の余韻が長く
飲みごたえを感じる。

低アルコールにした磯自慢のような官能的な日本酒。
いくらでもいける。

みむろ杉
ロマンシリーズ

純米大吟醸
山田錦

やっぱりうまい!

安定のみむろ杉　いつ飲んでも美味しい

はせがわ酒店🍶

お久しぶりのみむろ杉♪
やっぱり美味しいですね^ - ^
飲み飽きないてのはこの酒蔵のためにあるような印象
ひたすらに好みでした！！

みむろ杉　純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒　おりがらみ

一年ぶりのおりがらみ
こちらも開栓されガス感は落ち着いています
甘さ控えめでさっぱり

みむろ杉 純米吟醸 山田錦
度数15

ブドウ系の良い香りの中に仄かに白桃も感じ
香りだけでも満足してしまいます
味は上品な甘みの後にスマートな旨味が広がりつつ酸味が穏やかで白桃のイメージが強いです

味・香り共に単純ではなく徐々に色合いが深まっていく感じで呑みやすくかつ呑みごたえのあるお酒ですね

これは美味い! お米の味がしっかりして、、、んーなんと表現すれば良いんだ... 旨口ってやつなのか、、 ツマミや料理は要らない、この酒だけを飲みたいと思いました。