みむろ杉 （みむろすぎ）

IMADEYA千葉🍶-本店-秋祭り2023🍂 秋の角打ちフェスティバル🏮

みむろ杉 菩提酛
開栓と共に林檎＆乳酸チックな吟醸香。
呑み口も程よく爽やかな林檎＆乳酸チックの甘旨味が広がって余韻長くスーッときれる。
めっちゃきれいな酒質で上品な味わい😊
フィニッシュはカルピスウォーターも見え隠れしたりで旨い〜😁

みむろ杉 菩提酛
2200円

久々のみむろ杉
以前どこかの菩提酛飲んだような気がしますが
こういった感じだったような
旨味甘味ありつつしつこくなく、
これが自然って言われるとそうなのか
と思ってしまう自分笑

ちと違いますがにいだにも似てるかな
作ったって感じが薄く感じるんですよね
自然な発酵というか、ちょいあっさり感もあって
オーガニックコーヒーもなんか同じ感じ

まあ人によって感じ方違いますので
皆さん飲んで是非感じてみてください

あ、低アルなんですぐ飲んじゃいますね

みむろ杉　純米大吟醸35 高橋活日命に捧ぐ

みむろ杉最高峰の作品です。
作り手の想いが伝わる丁寧な作品ですね。

味わい深く、じっくり呑みたくなる味です。

三諸杉　next

冷酒で。 微かな甘味あるラムネのような吟醸香。 とても落ち着いた味わいでザ・フルーティーな味わい。ボディは極めてライト寄りのミディアム。余韻はそこそこ長め。 通から見ると少し物足りないかもしれません。 食前酒や食後酒として良さそうです。 日本酒初心者向け。

みむろ杉 純米吟醸 渡船弐号

みむろ杉 純米吟醸 渡船弍号

スー→少甘、酸、少苦〜

柑橘系、軽め、今まで飲んだみむろ杉の中では少し苦味強め

先程の電車、めっちゃ混んでました！
なんでも線路内立ち入りですって！
マジでやめてもらいたいです😤

さて、帰宅後の晩酌
今日のお酒はコレ⬇️
みむろ杉　菩提酛　山田錦
はせがわ酒店さんがイチ押しだって言うから、
買っちゃいました😅

度数13度ですが、軽いわりには複雑な旨味！
低アルコールなのに、この味わいを出すのは、
なかなか難しいのでは？🤔
そうは言っても、まあ美味しんですけどねー😋

みむろ杉 純米吟醸 渡船弍号
引き続き東京代々木上原「まるしゑ」さま
お店のお酒紹介書きに「ジューシー」とあって、いつも何の気なしに使うけれど、ジューシーってなんだろうな、と思いました。
飲みながら、舌に聞いてみましたが、うん、ジューシー、との答えが返ってきた次第です。
奈良のお酒は、個性的で美味しいという個人的な偏見を支持して頂けるお酒でした。奈良のお酒の酸が好きです。

純米吟醸　渡船弐号
美味しい！
フルーティで軽やか、飲みやすく、飲み飽きない
ずいぶん軽いな、と思ったら13度（原酒）だった。
前回同じ酒を飲んで評価が3.5だから、
開栓後の日数なのか、単に私の酔い具合なのか笑

@和菜結