みむろ杉(みむろすぎ) - ページ95 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

みむろ杉のクチコミ・評価

ジャックオヤジ
4.5

みむろ杉
ろまんシリーズ　無濾過生酒
山田錦　純米吟醸

良い香り。
甘くて旨くてジューシー。

甘さはくどく無くキレも良い。

2月くらいに足立区の酒屋さんで買って寝かしてました。
とても良いお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年5月20日
シーザリオ
3.5

みむろ杉夏吟山田錦

香りはみむろ杉らしい淡い果物の上品な香り。
味はこちらも下に少し残る程度の甘さとスッキリ感。
少し時間がたつと酸味も出てくる。

やはり濃い味付けのものより、
刺身など淡白な味の料理のほうが相性がいいか。

今日は早い梅雨入りもあってあいにくの天気。
太陽が照りつける暑い日にグビっと飲みたいお酒だなー。
あ、あっと言う間になくなってしまいそう。。。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年5月20日
ribbon914
4.0

みむろ杉も好きなお酒(*´∀`)♪
ペアリングは筍と鳴門若芽のお椀。
お出汁を口中に少し残しながらみむろ杉をいただくと旨味が膨らんですごいことになります(*≧∀≦*)

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年5月20日
惣Ｎ郎
4.0

ろまんシリーズ吉川産山田錦
引き続き奈良県の回し者してます。今回は今西さんの限定品、兵庫県吉川地区の山田錦100％の純吟だそうです。ビンの口からはあまり香りはしないものの、山田らしい透明感がありつつキャンディー感あふれる甘みと若干の酸味。でもその後に強めのほろ苦さが来ます。飲み飽きしない、かなりバランスの考えられた作り込みに感じました。冷蔵庫の裏春鹿中取りとの飲み比べが楽しみ。精米歩合60％ ¥3000（税別）

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年5月17日
いつぺいそつ
4.0

あをによし

最近知った言葉です。
奈良の枕詞。
古文苦手なんです。

そんな時に嫁さんが
女子会で余ったのを
持って帰って来てくれたのが

みむろ杉
純米吟醸山田錦

なんたる偶然。
あおいラベルの
奈良のお酒。

よしっ、呑みながら
短歌でも詠んでみようと
意気込んでみましたが・・・

あっけなく挫折。
文章全般苦手なんです。

かわりに今西酒造さんのホームページより
https://imanishisyuzou.com/history/
額田王の代表的な詩を。
「うま酒三輪の山青丹よし奈良の山の山のまにい隠るまで道のくまいさかるまでに　つばらにも見つつ行かむをしばしばも見さけむ山を心なく雲の隠さふべしや」
訳：なつかしい三輪山よ。この山が奈良の山々の間に隠れてしまうまで、また行く道の曲がり角が幾つも幾つも後ろに積もり重なるまで、充分に眺めていきたい山であるものを、たびたび振り返っても見たい山であるものを、無情にもあんなに雲が隠してしまっていいものだろうか。

#吟醸香は控えめで桃、白ブドウの様
#砂糖の様な甘さ
#苦味ですっとフェイドアウト
#優しすぎて上品すぎて・・・
#露葉風の方が好きかも
#以上、奈良の奈落でした^ ^

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年5月16日
不沈艦
4.0

みむろ杉　dio abita
甘いけど甘過ぎず、落ち着いた上品な印象を受けました。
美味しいです。

2021年5月16日
不沈艦
3.5

みむろ杉　純米　グラッツェ　ア　ディオ

2021年5月16日
つまみはカマボコ
4.0

みむろ杉の辛口を冷やして飲みました
さっぱりとしていますが後味に苦味が残り、それがまた美味しいです
次はから口でないものも飲んでみようと思います

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年5月14日
たかちん
3.5

みむろ杉　夏純
夏酒らしいスッキリ涼やかな装丁。
旨味と爽やかな口当たり。冷酒から温度が上がってくると少し甘みが強くなる感じ。
ダラダラ飲まずにサッと飲み干すのが良さそう。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年5月14日
akim
4.0

みむろ杉 Grazie a Dio 13度（原酒）3.8
軽い口当たりの甘旨酸。さら渋スッキリ低アルでいくらでも飲めます。

原料米雄町

酒の種類原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年5月14日