花巴 （はなともえ）

花巴　速醸純米

これはある意味SKNシリーズですね。

以前ねずみさんにいただいた花巴は乳酸菌飲料感がスゴくてかなり美味しかったです。
んで、その時の印象で「甘味と酸味がわかりやすくてヨーグルトみたいなお酒」という固定観念が出来上がり、せっかくかがた屋さんで取り扱いがあるのに追えてない！
今回、珍しいスペックのがあったので買ってみました。

今回のは山廃でも生酛でもなく、速醸！
70％精米。味わいの想像つかないですね。いただきます。

・含んだ瞬間は意外過ぎる透明感
・甘旨系なんだけど甘味がそこまで膨らまない
・いい感じの酸味
・なんだかバランスいい

個性はだいぶ弱まってしまってますが、その分ライトさというか飲みやすさはアップしている印象です。
70％精米とは思えない透明感から入り、甘酸両方を期待させる前半から、意外とシュッと収斂する後半。
うすく濁ってるぶんのコクがちょうどいいです。これうすにごりじゃなかったら普通な感じに収まっちゃってると思うので。

花巴は速醸もウマイっすよ！でも山廃の方がもっといいかも笑

#現役ドラフト意外と盛り上がった
#コメ返し遅れ気味なのでコメ欄閉鎖笑

活性にごり
ピチピチ
こってり牛スジ煮込みと一緒に頂きましたが、めちゃくちゃ美味しい。

第二弾

花巴 水もと純米。山廃や速醸と飲み比べたが、これが一番好み。

香りはサトウキビやはちみつ、醤油を思わせ、口に含むとシャープな甘みと酸がぱっと広がります。
後味のほどよいビターさは、食事に合わせると効果てきめん。食前酒と食中酒の中間くらいの位置で楽しめます。

常温（冷や）が舌触り良く、酒のみずみずしさを感じられます。

花巴　速醸

浅野日本酒店kyoto

花巴 山廃純米 無濾過生原酒

お天気いいので遠出のお散歩。
食フェスタで奈良の地酒が並んでた。
まずは山廃でいこうかな。

色はしっかり琥珀色。
ツンとくる酸味と熟成感が印象的。

今まで飲んだことないタイプ、
これはインパクト強いなぁ😵‍💫

グイグイいける酒ではないけど。
燗でチビチビやるには向いてそう💁🏻‍♀️

ただ、最初にこれ飲んだから、
次を選ぶのに困ってしまった💁🏻‍♂️

花巴 水もと×水もと 無濾過生原酒
あっまいお酒。温泉旅館で出てくる食前酒といった感じでしょうか。貴醸酒のようですが陽乃鳥とは違う感じですねー😸

ハチミツ

濃醇 山廃 秋酒🍁飲み比べ🍶銀座君嶋屋🍶

花巴 酵母無添加 山廃 Jun DaiDai 無濾過生原酒
20220917