花巴 （はなともえ）

花巴 酵母無添加 山廃 Jun DaiDai 無濾過生原酒
20220917

妻からのプレゼント4本目🎁

初日以外素晴らしいお酒🍶
4日間で飲み切りました☺️

初日
あんなに開けるの苦労したのはなんだったのか💦
シュワシュワ感じないし、なんか苦いし😵

二日目から四日目
酸がキレイ😆✨
お酒は初日で飲みきっちゃダメだよねw
いい思い出で終われて良かった😊

花巴　水酛　無濾過生原酒　活性にごり生

森野屋酒店

吹き出しとの戦い
大人のカルピスソーダ、酸味はちょい強めかな

お土産に頂いたダンゴ、小さい箱の中で、しょうゆ味とアンコ味がせめぎ合っていました。娘はすかさず、しょうゆ味。
私はアンコ味を肴に奈良のお酒で晩酌です、甘さと酸味の酒がいい感じです。奈良のお酒は美味いですねー

花巴 スプラッシュ 活性にごり/純米大吟醸/山廃/無濾過/生原酒

しゅわしゅわ活性大好きです❗
見た瞬間、こいつは吹くやつだと見極めお持ち帰り(*´∀`)♪
いつ呑もうか、いつ呑もうかと庫内で寝てもらっていましたが、帰りが遅くなった日にトボトボあるいていたら急に酸味の効いたシュワシュワが呑みたくなって深夜に開栓(*´∀`)♪
キュッと少し開けただけでシュワワワワっと吹き上がってくるぅ❗
深夜に一人活性にごりと格闘。
なんか楽しい(^ω^)
無事開栓しグラスへシュワワと注ぎゴクリ
シュワすっぱい～
にごりですがドライ寄りです。
シュワシュワと疲れが取れます(*´∀`)♪

MEN TIMEは貝だし麺～

花巴 水酛純米 無濾過生原酒
まあまあ濃いめで熱燗にして呑んだら呑みやすかった。

花巴 水酛×水酛 無濾過生原酒

水酛の貴醸酒という位置づけのお酒です。
色はそこそこ黄色でとろみがあり、香りは乳酸系でそこまで癖は感じられない。
口に含むとトロっとしていて濃厚でとても甘い！蜜のような甘さと、適度な酸とほんのりアルコール感。渋みは皆無。
これは食後やデザートと合わせて楽しむ感じのお酒。あとスパイシーな料理もいいかも。ロックや炭酸割りにしても良さそうです。
温度が上がってくると花巴の水酛らしいトロピカル感が出てきます。

途中から常温放置にシフトしましたがそこまで変化はなく、お燗は甘さが爆発。
たくさん飲むお酒ではなく、少しずつ楽しむお酒かと思います。
味が崩れることはなさそうなので、1升瓶で買うのも十分ありです。
　

花巴　水酛×水酛　美吉野醸造　奈良　
精米70%　アルコール17%
仕込み水の代わりに水酛純米酒で醸したセクシーな味わいが魅力のお酒と裏ラベルに記されています。つまり貴醸酒ってことですね、しかしセクシーな日本酒とは気になります。
しっかり果実感ある甘い香りがあり色味は無く、口当たりから角のとれた濃いめの甘さであんず酒や梅酒のような味わいがあり、酸味もしっかりと強く唾液腺を刺激する感じで濃厚です。
お燗にすると際立つ甘さにコクのある味わい香ばしさも感じて、あまりない面白い感じの味わい。　#note86

美味い。酸味強めだが、旨み、甘みもあり。