花巴(はなともえ) - ページ18 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

花巴のクチコミ・評価

カナブン
4.5

奈良県の酒、
美味しい！

今回は、花巴！
自然淘汰、を謳う酒蔵の
山廃　Jun Dai Dai 無濾過生原酒。

酵母無添加、
酸の解放！
とのことで、すっぱいだけではない、

他の要素との嬉しいレバレッジが素晴らしい！

2022年4月23日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒発泡生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年4月16日
masatosake
3.5

花巴　純米酒　
精米70%　アルコール16%　
香り穏やかで色味は無く、口当たり程よい果実感を感じる甘さに、味わいはフルーティー×米の旨味の印象でやや強めの酸味あり、酢酸様の酸っぱめの印象。苦味も軽くあり口中香あり余韻も長め、全体的な味わいはちょっと好みと違いました。
ラベルを見たとき花邑かと思ったら花巴！しかし漢字が似てますね。奈良の吉野と言ったら桜！ラベルが華やかです。　 #note70

2022年4月11日
kojityu

花巴　水酛×水酛　直汲みにごり生酒
21by
柿の葉寿司にあわせて

森野屋酒店

特定名称純米

酒の種類生酒

2022年4月10日
str
4.5

備忘録として

花巴　水酛×水酛　無濾過生原酒

位置づけ的には貴醸酒になるはず。
とにかく甘い。蜂蜜梅酒の様な感じ。盃に注いでも、糖分で液がユラユラ〜ってなってて、日本酒に蜂蜜を溶かしたかの様。

トロッとして甘さ強、酸味もあるのだろうけど、甘さが勝って嫌な感じじゃない。

日本酒に甘さを求める人は絶対ムリだと思う。
貴腐ワインのような感じで、甘いの好きな人にはお勧め。

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

2022年4月9日
KOXIO
3.5

2022-4-6
「花巴水酛×水酛」

佐餐建议：贵州辣子鸡火锅、烙锅、钵钵鸡、奶黄流沙包、烤年糕、奶油泡芙、重芝士

总体表现：用较高的酒精度来部分平衡了贵酿酒的厚重酒体与甜腻风味，整体是乳酸与米旨的二重奏。

#以汝之甜，解鄙之辛#

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2022年4月6日
Sho
4.0

アルコール17度
独特な香り
ちりちりガス感、甘旨酸味強めのお酒
すこし陽乃鳥に味が似ているような？
そこまでは重くないけど

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年4月6日
shirota
3.0

花巴樽丸
水酛x水酛とは…かなり木の香りは立っていたが、よく分からなかった。

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2022年3月26日
がりくそん41
4.5

2年ぶりに奴が帰ってきた(無事に購入できただけです)。私の中の殿堂入り。最初、あれ？こんなドライだったっけ？と思わせるスッキリ感。がそれもただの錯覚だったようで2杯目からはグビグビコース。やはりおとなのカルピス。美味しいのは既に知ってる分、驚きがなかったので星4.5す。

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年3月20日
ウフコック
4.5

花巴　山廃うすにごり　無濾過生原酒

花巴初めて飲みました。お店の方に水酛はいきなりはやめた方がよく、とりあえずこれからいかがですかと言われて購入。所謂乳酸菌系らしく、ヨーグルトとかにテイストが近いのか。味が立っていてかなり好み。水酛もおそらくタイプの日本酒と予想。皆さん地震に気を付けてください。

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年3月16日