花巴(はなともえ) - ページ18 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

花巴のクチコミ・評価

カノン
4.0

HANATOMOE NEW 生酒。
特徴的な酸味、程よい苦味で爽やかな後味。
曲者系、でもアルコール度数14度で飲みやすい。

2022年5月15日
さくら
3.0

Jundaidai 3.3
山廃だとわかる独特の麹感、ぬかっぽさ、そしてヨーグルト様酸味
奈良のお酒ってこういう感じ多いなぁと思う。やっぱり菩提酛だからでしょうね
@玄菜•新宿

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2022年5月14日
いの10
4.5

花巴山廃純米大吟醸無濾過生原酒
初日は山廃の荒々しさ、渋みや苦さが目立ちアクセント系に良いと思った。
3日目には角が取れ、渋味や苦味も感じさせずとっても飲みやすかった。

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2022年5月4日
カナブン
4.5

奈良県の酒、
美味しい！

今回は、花巴！
自然淘汰、を謳う酒蔵の
山廃　Jun Dai Dai 無濾過生原酒。

酵母無添加、
酸の解放！
とのことで、すっぱいだけではない、

他の要素との嬉しいレバレッジが素晴らしい！

2022年4月23日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒発泡生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年4月16日
masatosake
3.5

花巴　純米酒　
精米70%　アルコール16%　
香り穏やかで色味は無く、口当たり程よい果実感を感じる甘さに、味わいはフルーティー×米の旨味の印象でやや強めの酸味あり、酢酸様の酸っぱめの印象。苦味も軽くあり口中香あり余韻も長め、全体的な味わいはちょっと好みと違いました。
ラベルを見たとき花邑かと思ったら花巴！しかし漢字が似てますね。奈良の吉野と言ったら桜！ラベルが華やかです。　 #note70

2022年4月11日
kojityu

花巴　水酛×水酛　直汲みにごり生酒
21by
柿の葉寿司にあわせて

森野屋酒店

特定名称純米

酒の種類生酒

2022年4月10日
str
4.5

備忘録として

花巴　水酛×水酛　無濾過生原酒

位置づけ的には貴醸酒になるはず。
とにかく甘い。蜂蜜梅酒の様な感じ。盃に注いでも、糖分で液がユラユラ〜ってなってて、日本酒に蜂蜜を溶かしたかの様。

トロッとして甘さ強、酸味もあるのだろうけど、甘さが勝って嫌な感じじゃない。

日本酒に甘さを求める人は絶対ムリだと思う。
貴腐ワインのような感じで、甘いの好きな人にはお勧め。

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

2022年4月9日
KOXIO
3.5

2022-4-6
「花巴水酛×水酛」

佐餐建议：贵州辣子鸡火锅、烙锅、钵钵鸡、奶黄流沙包、烤年糕、奶油泡芙、重芝士

总体表现：用较高的酒精度来部分平衡了贵酿酒的厚重酒体与甜腻风味，整体是乳酸与米旨的二重奏。

#以汝之甜，解鄙之辛#

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2022年4月6日
Sho
4.0

アルコール17度
独特な香り
ちりちりガス感、甘旨酸味強めのお酒
すこし陽乃鳥に味が似ているような？
そこまでは重くないけど

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年4月6日