秋鹿 （あきしか）

秋鹿 純米大吟醸 剣美 (¥2090+税)
山田錦 精米歩合50%、日本酒度+5、酸度1.6、アルコール15度

初大阪府！新酒も出てましたけどスペックからして絶対辛そうだったので…(^∀^;)純大をゲットです！

香り:開栓後は香りなく、少し待ってみると…薄～いバナナがかすかにきた。甘さもほのか～でとってもお上品でございます♪

味わい:入りは水のようで綺麗すぎる！(゜∀゜)繊細な甘さだけで、味わいはすぐに出てこない。転がしまくってようやく、ほのか～に酸がくる。そしてお米のコクと甘さも少しだけ増してくる。当然、後味も水のようにさらっさら～で辛さもなし～。
今までで一番のさらさらテイスト！転がさずにそのままゴクりしたらまじで水です 笑。転がしても変化は少ないけど、この繊細なお味はとても素晴らしいと思います！水っぽいけど、雑味なく癖がないからスイスイいってしまいます～(´∀`)

二日目。アルコールくるけど、やっぱり綺麗なお味ですね～。これで日本酒度+5なんだ…甘くはないけど辛くはありません。

三日目。じっくり味わうと、甘みと芳醇な旨みが感じられ、気付くと止まらない味わい。最後までおいしくいただきました。

日本酒度-10？
意外にキレがある感じ

秋鹿の純米吟醸です、山田錦を使っています。
一口目、ちょっとだけ何とも言えない癖を
感じましたが、飲み続けると大丈夫。
コクの強い純米酒で深い味わいです。

秋鹿 純米吟醸 ひやおろし 2019 速醸酛
一夏を越した熟成感と秋鹿らしい酸がメインのひやおろし。
好みが分かれる味かと思います。個人的にはもう少しどっしり系が好みで、生酛か山廃を呑んでみたくなりました。
きのこ料理、サバやサンマなど秋の料理にドンピシャでした◎

純米酒 生酛 無濾過生原酒 雄町

やはり生酛はそそりますね（個人の感想）
3年前も同じ雄町の生酛飲んでました。
(´º∀º｀)ｱﾊｰﾝ
そそられる1本なんてすよ。迷った時はコレ!!

限定五千本秋出し。2403/5000
独特の香り。樽？酸味強い。

秋季限定
香り豊か

まずい、

どっしりした骨太な味とコク。
アルコール度数も高くて飲みごたえも充分。
その割に雑味っぽい感じはあまり感じられず、後口はさっと切れる。　　流石だなぁ。

かたいかなと思ったけれど 飲んでいくうちに (おとうしと食べていくうちに？) ぬかぽい味がしてきて美味しくなってきた ひやおろし 速釀