片野桜 （かたのさくら）

かたの桜 純米吟醸

爽やかスッキリ目の優しい香り。
口当たりもスッキリ目で、まろやかな甘さと旨味、後味にほんのり辛口感。
十数年前はスッキリ飲みやすくて美味しいお酒、といえばこんな感じだったなぁとちょっと懐かしい気持ちを思い出させる。

初めて飲んだ大阪交野の片野桜
生酛は殆ど飲みませんが程よい酸味に甘味有りで美味しい。
3日目に期待大です。

山廃純米 生原酒 雄町
冷 かなりドッシリとした飲み味。甘さと酸もしっかりと感じられる。後半に感じる辛さも強め。のどが渇く。

かたの桜　特別純米雄町

難攻不落の大坂城。
宮崎と沖縄は狙って取るしかないと
考えていますが、
他の県は自然にクリアしたい。
そんな中、渋谷で遭遇。

最初にふわっと独特の柔らかさ。
仄かにキャラメルを感じますが、
もたれる感じはなく、
全体はキレイにすっきり。
アルコール高め設定も
色んな意味で効果的？笑
美味しかったです。

片野桜　THEORY
お米は雄町を使っています。
これはチャレンジ酒という事ですが、
コテコテの片野桜でもチャレンジ酒となると、
やっぱりオネイチャン酒になっちゃうのね❣️
まあ、いわゆる香りがあって甘味があってね🤭

大阪人ながら、天野酒と秋鹿以外あまり存じてなかった。ただ、これ好みかも。まずは圧巻の17度、よく見たら原酒て書いてました。とろっとコク・ウマ・甘い系。

以前飲んでとても美味しかった「かたの桜」が愛山の生であったので、生酛ということが気になりながらも買ってみた。
生酛の酸味は苦手なことが多いのだが、今回もやっぱり好みでは無かった。ただ、開栓後しばらく置いておくとまろやかさが出て来て、たくさんの地酒の飲み比べをする時のアクセントには良い酒だと思いました。

2023.03 特別純米 雄町 かたの桜

純米酒　くらわんか　うすにごり生

微発泡、甘さも十分で美味しい！

かたの桜　特別純米無濾過生原酒　中汲み
お米は五百万石を使っています。
このかたの桜、めちゃくちゃ旨かった😋
先日、家で開栓したかたの桜よりも上⬆️
口に含むと、なんとも独特な旨味！
しかし、この旨味が秀逸！
飲み応えも抜群っすね〜😋
なかなか他の蔵では味わえないと思います。