福寿 （ふくじゅ）

灘の酒
気兼ねなく呑める一本

秋冬限定 純米生酒 御影郷しぼりたて　720㎖
原材料名：米、米こうじ
精米歩合：70％
原料米　：千本錦、山田錦
アル度　：15度
製造年月：2022年10月

本日はこれ👆😁👆
11/8さかばやしにランチで行ってきたときに買った1本です。
在庫あるけど、しぼりたてが古酒❓になっちゃうので開栓しちゃいまーす😆
フルーティーで円やかなのにスッキリ。
フレッシュ感もありますね。
喉越し苦みも多少あり〼。
本日鰆の炙り刺身を塩とにんにくポン酢2種のタレで頂きました。
美味しかったぁ～😋

福寿 純米吟醸 720ml(Hyogo Sake 85 100%使用。)
第41回全国豊かな海づくり大会兵庫大会記念酒 。
開催日時：令和4年11月12日（土）・13日（日）。
※地元兵庫県100レビューです。
流石、ノーベル賞晩餐会で愛飲された福寿！フルーティーで、まろやか、豊潤で旨味のあるとても美味しい日本酒です。
2022年9月11日に西宮市の生協店舗で購入し、11月9日に味わいました。
製造年月：2022年7月。原材料：米（兵庫県産Hyogo Sake 85）、米こうじ（兵庫県産Hyogo Sake 85）。精米歩合：60％。アルコール分：15度。
ちなみに兵庫五国酒蔵之会は、摂津之国：「福寿」㈱神戸酒心館、淡路之国：「都美人」都美人酒造㈱、播磨之国：「龍力」㈱本田商店、但馬之国：「香住鶴」香住鶴㈱、丹波之国：「小鼓」㈱西山酒造場です。
「Hyogo Sake 85」 は 、2017 年に兵庫県立農林水産技術総合センターで育成された酒米です。近年表面化している地球温暖化にも対応しうる酒米として期待の品種です。日本初のローマ字表記の酒米品種です。

昨日福寿酒心館 蔵の料亭さかばやしランチで行ってきた続きです。
FUKUJU KEG DRAFT 純米にごり　グラス
新酒で、炭酸ガスが注入してあるのかしてプチプチのシュワ感がいい○o。.
これはやみつきで踊る美味さとだーい好きな味💃🤤
2杯飲んじゃやった🤤😆
これは🏡用に買って帰ろう思いきや、値段にびっくらこん😲
量り売りのようですが、お酒が1,500円ぐらいでガスを注入するため、専用🧴のに入れるのかして、お値段が900㎖の大きさで6,000円する😲
お酒の値段は普通だと思うんですが、🧴が高すぎー😭
専用の🧴っていうけど福寿のマーク入りだけで、サーモスの炭酸ジュース入れれるのとさほど変わらんのに、いくら何でもこの値段は…🤨😤
代わりに、純米生酒御影郷しぼりたて720mlを、買って帰りました。
後日報告です。
何時報告やねんって言われるかも🤣🤣🤣
久しぶりの料亭と蔵訪問楽しかったです😄

生酒きき酒セット
右の大吟醸👆🤤👆
これも少し辛くコクがありますね。
和食にいいかも…。
美味しかった😋
飲み比べを終えて。
どれも美味しかったんだけど、似たよーな味がするのは、気のせいか❓🤔
あえて言うなら右の大吟醸が一番コクがあったような気もします🤣🤣🤣
To be continued.

生酒3種利き酒セット
其の弐
真ん中の大吟醸生酒👆🤤👆
コクがあるけど飲みやすいですね。
美味しかった。

昨日福寿酒心館 蔵の料亭さかばやしにランチで行ってきました。
生酒3きき酒セットを注文❕
其の1
左の純米生酒👆🤤👆
あっさりしてて飲みやすい。
食中向き。
美味しかった。

福寿、純米吟醸。
言わずと知れたノーベル賞公式行事提供酒。
やさしい香りとふくよかな口あたり。
美味しくいただきました。

兵庫県にやってきました。
結構辛口です。

福寿　純米吟醸
ノーベル賞の公式行事で提供されたらしいです