福寿 （ふくじゅ）

福寿 純米吟醸 神戸-大阪鉄道開業150周年 ICHI-GO-CAN

大阪土産でいただいた一品。
甘さはありつつもシャープな香り。
微かに蒼さのある上品な甘さと旨味、そして香りが広がりつつ酸のキレがあってスッキリした後味。

福寿 純米夏吟醸。神戸の酒です。口に含んだ時は、まろやかなテイストですが、後に辛味が残ります。夏酒と言うようにスッキリ系ですね。若干旨みには欠けるように感じますが、食中酒としてはまずまずでしょうか。2024.8.18自宅にて。

神戸在住のはとこに灘五郷ツアーへ母と連れてってもらったうちの1ヶ所、神戸酒心館で購入。
さっぱりさわやかな香り。すっきり無色透明。口当たりまろやか、と思いきや、ピリッと酸味が強く来る。ピリピリ余韻しっかり。純米酒でこんなにすっきりピリリに出会えたのはうれしい。

純米吟醸の方が好き。甘い！

なんか安心するもはや(笑)この青ボトルみると。
好き。安定感ハンパない。
福寿で色々もっと飲んでみたい。

1年冷藏熟成？

Sakenomyからの移行

福寿 純米原酒500ml (灘五郷御影郷)
叔母の家に2018年1月製造で未開封の福寿があったので頂き、3月4日に味わいました。
ウイスキーのように琥珀色で少しまったりとした古酒になっていました。
原材料名：米(兵庫県産)、米麹(兵庫県産米)。使用米：兵庫県但馬産コシヒカリ100%。精米歩合：70%。アルコール分：18度。

兵庫旅行での戦利品
六甲の麓に蔵を構える神戸酒心館
観光バスなどが立ち寄るスポットでもあるよう
色々な銘柄があるなかで旗艦酒の蔵限定純米吟醸を入手

軽く澄んだ口当たり
若干フルーティな吟醸香
やや辛口の味わい

おいしくないわけではないが個人的に関西より東北のお酒のほうが好き

【追記】
開栓二日目
軽い口当たりはそのままに
辛みが消えてやや甘みを感じる
初日よりまろやかで飲み易くなった感じがする

福寿 純米吟醸 兵庫錦 うすにごり 720ml (灘五郷御影郷)
フルーティーな香りと味わいで、とても飲みやすい美味しい日本酒です。
2024年1月27日、阪神甲子園駅前で開催された【灘五郷の蔵開き】に参加しました。灘(神戸・西宮)の16蔵が出店しており、66種中8種味わいました。5杯目。チケット2枚(200円)。販売価格：1760円(税込)。
『兵庫県で誕生した新しい酒米「兵庫錦」を60％まで磨き醸した純米吟醸です。白桃系の香りで、口に含むと上質の甘味とフレッシュな酸味、ミルキーなフレーバー、これは美味しい!!(ネット情報を引用)』