白鶴 （はくつる）

白鶴　上撰

日本酒初心者の私は、これまで雑味が少なく飲みやすいとされる、純米吟醸以上のグレードばかりを試してきました。
ですが、「一般的な日本酒」とはどのような味なのか…？
ふと、それがよく分かっていないような気がしたある夜。

日本酒最大手メーカーのレギュラーラベル。すべての日本酒のスタンダードに近いといわれるこちらのお酒を飲んでみることにしました。

控えめながらも、芯のある米のふくよかな香り。吟醸香とは、明確に異なる感じがしました。
フルーティーではありませんが、料理やおつまみを合わせたくなる、食欲をそそるような香りです。

味は、四味とも濃くも薄くも感じず、キレも程々。
これまで日本酒を飲んできた経験はそこまで多くないはずなのに、「中庸」を感じさせる味。
普通酒であるからか、まだ日本酒が苦手だった頃によく感じたツンとした雑味はそれなりにあります。まだまだ不慣れな所があるので、敏感なだけかもしれませんが…。

さて、細かに述べると所々ネガティブっぽい表現もありますが
一言で述べれば十分に「美味しい」です！
バランスが取れており、香りは控えめですが、それが逆にどんな料理とも合いそうな印象を与えます。

日本酒を好きになってから、美味しく飲める味の範囲が広がっている実感はあるので
これからもっと色々なお酒を経験し、またこちらを飲んで今との違いを感じてみたいと思いました。

ハクツル　香るうまくち原酒
アルコール19%　日 本 酒 度+1　酸度2.0
アルミ缶は開けたてはフルーティーな香りが上がってきます。アルミ缶の日本酒は菊水が有名ですがアルミ缶の日本酒はフレッシュさがあり香りもよくて好きです。
口当たりはフレッシュな甘みに程よくキレイな味わいがありメロンやバナナのようなフルーティーさがあり、酸味もいい感じにあります。
原酒のガツンとくる味わいに旨味もしっかり、高アルコール感と苦味が後から来て、最後はカッとくる軽めの辛口で〆てくれます。特別じゃないけど、なかなかイケます　#note78

白鶴　純米大吟醸

大手メーカーの純米大吟醸の2本目は白鶴さん。ゴールドラベルで、いかにも大手のちょいランク上めの酒。本当に高級なやつはこんなのではなくシックな雰囲気だな。
四合瓶1,432円税込。

冷たいやつ。青リンゴのような淡い果実香。口当たり滑らかでサラッとした優しい甘み。ボディ軽めのラストちょい苦でキレは良い。淡麗旨口かな。

日本盛と比べると、日本盛の方が華やかで、白鶴はすっきりクリアな感じ。

【Terra_Darui48】
水曜日のDT
水曜日のKT
水曜日のST
HAKUTSURU TIMEをすると自然とKUTSU TIMEになる不思議👠💕

菊水ふなぐちの二番三番煎じ感は否めんけど、そんなん言うたらビールも酎ハイも全部そうやし。

・濃ゆいバナナ（除光液）
・ヒエヒエ推奨（割と酔う）
・ちんまくない（チンしたらうまくない）

何やらトレンドはサンダルみたいなので、今宵はサンダルを投下いたします♪
chacoやないよTevaだよ(σ・ω・)σ♪
足やけどテバだよ(σ・ω・)σ♪
また青だよ(σ・ω・)σ♪

ビルケンって全然楽やなくて足の裏疲れるやんって思ってたらミニーに勧められたやつ。
履いてみたらビツクリ。
KAITEKI～(*^ー^)ノ♪
夏はコレばっか履いてます😎⛱

ちなみにchacoより履き心地良好だぜぇ⤴️
※当社比（chacoは履いたことがありません）

SANDAL TIMEは後半へ続く。

#寺田瑠衣推し
#TERADASANDALUI_TIME

白鶴　Alternative 純米大吟醸　
白鶴錦使用　精米50%　アルコール15-16%
外飲みでナショナルブランドの上位酒は珍しいですがこういう出会いも嬉しいです。
見事にキレイに香る上立香があり、口当たりはしっかり上品な甘さで完全にメロンの果実感。柔らかい口当たりにまろやかでしっかり芳醇、味わいは豊か、酸味は控えめ軽い苦味に軽やかな後口。流石の大手といった感じ、割と安価なのに飲みやすくて高級感を感じる味わい　#note84 　

大吟醸。すっきりとした辛口の酒だが、大吟醸らしいまろやかな旨味も引けを取らない。これぞ王道とラベルも物語る。冷やでいただいたが、トロ、甘い海老などの海鮮料理と相性良し。

白鶴 香るうまくち原酒
大手メーカーのお酒を頂きます。ラベルのデザインは自社の昔のホーロー看板のデザインを引用したものなようです。
飲むとバナナ的なフルーティー感とセメダイン感がやってくるすごく飲みやすいお酒です。アルコール度数19度ですがかなり軽く仕上がっている（その代わりコクは薄め）ので15度くらいの日本酒を飲んでいるかのような感じです。
缶入り日本酒で美味しいお酒といえば菊水ふなぐちや高清水無濾過純米などの名前が上がりますが、それらに肩を並べるくらい良いお酒だと思います。

ハクツル　香るうまくち原酒
レトロなデザインが良いですね♪
開栓するとアルコールの香りがします。
味わいは濃醇で旨味がたっぷりです。
まろやかで飲みやすいですがアルコール19度と高めなので飲み過ぎ注意です^ ^
食中酒として美味しく頂きました☆

白鶴 特選 飛翔
上撰の白鶴は多くのスーパーにおいてありますが、特選は一部の酒屋に一升瓶でしか売ってません。
味のほうは、上撰の白鶴と似た味ですが、特選というだけあってこちらのほうが味が濃く、また、少し辛口よりになってる感じ出る。
上撰の白鶴が好きな人は、こちらも美味しく飲めると思います。

特撰　特別純米酒　山田錦。まろやかで芳醇な飲み心地。